冬季進補的增肥方法

對於消瘦的人來說冬季進補是一個好的增肥方法， 大家都知道?冬季是進補的季節， 消瘦患者應該利用這個機會進行增肥， 適當的運動加上食補， 效果會更顯著。 今天小編就教您冬季進補增肥法， 希望對您有所幫助。

一、增加熱能的攝入

這是瘦人增肥長胖、豐腴健美的物質基礎。 因為冬季寒冷和刺激可以使人體甲狀腺素、腎上腺素、去甲腎上腺素等分泌增加， 體型瘦者這種反應更為強烈。 而這些激素分泌增加的結果， 會促進和加速熱能的分解， 以適應機體禦寒的熱量需要。

體型消瘦者體內儲能較少，

這種產熱過程所需的熱能源大多靠食物攝入。 因此， 瘦人必須比普通人攝取更多的熱能， 才能有多餘的熱能轉變成體脂。

二、應當增加能增強禦寒、抗病能力的營養素攝入量

因為體型消瘦者禦寒能力、抗病能力均較胖人差， 如果不注意增加這類營養素的攝入， 使得機體處於寒冷侵襲、病魔纏擾的被動局面， 即使充分攝入熱量營養素也收不到增肥長胖的效果。 日常生活中能增強禦寒和抗病能的的營養素， 大致有以下幾種：

①熱能營養素中尤其要重視蛋白質的攝入， 如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類及豆製品等， 不僅易於消化吸收， 而且富含必需氨基酸， 尤其是蛋氨酸， 對增強人體耐寒能力有較大的影響。 因為蛋氨酸通過甲基轉移作用，

可提供一系列耐寒所必需的甲基， 如低溫條件下脂肪代謝的增加， 脂肪酸、磷脂在氧化釋能時就需要甲基。 另外， 優質蛋白質的攝入無疑也會提高人體的抗病能力。

②增加無機鹽的攝入。 某些物質是機體禦寒不可缺少的物質， 如鈣在體內能直接影響人體的心肌、血管和肌肉的伸縮性和興奮性， 進而影響人體的耐寒能力。 鈉、鉀、鐵等， 冬季體型消瘦者也容易缺乏。 因為冬季人體尿量增多， 而這些無機鹽也隨尿排出增多， 這在一定程度上也降低了人的禦寒能力。 據研究認為， 女性所以比男性更怕冷， 就因為其在月經期丟失了過多的鐵;鈉由細胞內轉出細胞外時， 需要ATP水解， 這也是產熱過程， 如果體內缺鈉，

就會使體內產熱減少， 降低人體禦寒能力。 因此， 體型消瘦者應注意多攝取富含鈣、鐵、鈉等礦物質的食物， 如蝦米、蝦皮、動物內臟、骨頭湯等。

③增加富含維生素食物的攝入。 寒冷刺激， 使體型消瘦者產能增加， 而這種氧化過程需要大量的維生素參加， 如維生素A在人體氧化磷酸化釋能過程中扮演很重要的角色;維生素C可提高人體對低溫的適應能力， 特別是能使急性低溫暴露耐受性增強;另據研究測定， 寒冷時人體維生素B1、B2及尼克酸貯量也降低， 因此， 要想提高體型消瘦者的耐寒力， 還必須增加富含維生素食物的攝入量， 如動物內臟、魚類、乳類、蛋黃、新鮮的蔬菜、水果等。

此外， 我國北方地區冬季蔬菜品種供應往往不足， 為補充體內維生素的不足，

可以補充維生素製劑。 同時還要注意酸堿食物的搭配。