冬天喝什麼湯補腎最好

冬天喝什麼湯補腎最好？

第一款補腎養身湯：靈芝蜜棗老鴨湯

材料：老鴨、靈芝、蜜棗、老薑、陳皮、鹽適量。

做法：①將老鴨宰殺乾淨， 沸水焯過待用。 ②將靈芝、陳皮、蜜棗洗淨；老薑洗淨切片備用。 ③將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開水鍋中， 用中火煲約2小時， 加鹽調味即可。

功效：此湯可滋補肝腎、養陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。 靈芝平、甘、滋補強體， 助消化， 能治虛勞、失眠、消化不良等。

第二款補腎養身湯：杜仲黨參乳鴿湯

材料：乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老薑、鹽適量，

做法：①乳鴿宰殺收拾乾淨， 沸水焯過。 ②杜仲、北芪、黨參洗淨；老薑洗淨切片備用。

功效：此湯補腎壯陽、強健筋骨。 杜仲溫、辛甘、可以強身、補肝腎、鎮痛、安胎， 對於精力不濟、腿足痙攣、流產、高血壓等療效。

第三款補腎養身湯：川牛膝燉豬蹄

材料：川牛膝、豬蹄、黃酒、鹽、味精、胡椒粉。

做法：豬蹄刮淨去毛。 剖開兩邊後切成數小塊， 與牛膝一起放入大燉盅內， 加水500毫升， 隔水燉至豬蹄熟爛， 去牛膝， 餘下豬蹄肉和湯食用。

功效：川牛膝宣散降泄、具有活血通經、祛風除濕、補肝補腎、強筋健骨、通利關節、利尿通淋的功效。 豬蹄性平、味甘鹹， 具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。 川牛膝與豬蹄同燉、補腎強身的功效更為顯著。

第四款補腎養腎湯：烏雞玉蘭湯

材料：烏雞、玉蘭片、紅棗、桂圓肉、枸杞子、薑片、黃酒、鹽、白胡椒粉、清湯。

做法：①將烏雞摘去雜毛， 剁去爪尖洗淨， 斬成大塊， 焯水過涼；②玉蘭片洗淨， 切成梳狀大片， 紅棗、龍眼洗淨， 用溫水泡軟備用；③沙鍋內倒入適量清湯， 放入烏雞， 桂圓肉、玉蘭片、枸杞、紅棗、薑片、黃酒， 大火燒開後改用小火煲2小時， 最後加入適量鹽和白胡椒粉即可。

功效：烏雞的營養價值遠高於普通雞， 被稱為名貴的食療珍禽。 它含有10種氨基酸， 其蛋白質、維生素、微量元素的含量更高。 有滋養肝腎、養血益精的作用。

小提示：

烏雞雖然營養豐富， 但多吃能生痰助火、生熱動風、故體肥、患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食， 患嚴重外感疾患時也不宜食用。