清清淡淡一道小菜
清炒苦瓜
放入切成條的苦瓜，
再放入鹽，
糖，
沙拉油。
大火燒開，
焯至6成熟。
苦瓜1根
紅椒1個
鹽適量
糖適量
雞精適量
水澱粉適量
沙拉油適量
清炒苦瓜做法步驟詳解1焯
取一鍋開水，
2放入紅椒
放入紅椒， 10秒後， 撈出瀝幹。
3放入苦瓜鍋內加少許油， 燒熱， 放入苦瓜翻炒。
4調味加入少許鹽， 雞精， 白糖。
5勾芡勾入少許水澱粉。 翻炒勻。 關火， 裝盤。
