健康生活

清清淡淡一道小菜

清炒苦瓜

清炒苦瓜 所需材料

苦瓜1根

紅椒1個

鹽適量

糖適量

雞精適量

水澱粉適量

沙拉油適量

清炒苦瓜做法步驟詳解

1焯

取一鍋開水,

放入切成條的苦瓜, 再放入鹽, 糖, 沙拉油。 大火燒開, 焯至6成熟。

2放入紅椒

放入紅椒, 10秒後, 撈出瀝幹。

3放入苦瓜

鍋內加少許油, 燒熱, 放入苦瓜翻炒。

4調味

加入少許鹽, 雞精, 白糖。

5勾芡

勾入少許水澱粉。 翻炒勻。 關火, 裝盤。