牛肉丸子湯的做法

2014-07-25

牛肉湯含有的營養價值很高，尤其是對一些中老年人講，常喝牛肉湯，對提高身體免疫力有著很好的幫助作用，那牛肉丸子湯的做法是不錯之選，這樣的製作方式，使得牛肉的營養價值更豐富，而且在製作的過程中，它也都是可以很好的掌握製作技巧。

對牛肉丸子湯的做法，我們很多人也都不知道，如何的製作才好，下面就詳細的介紹下，它的一些製作過程，讓我們對這樣的美食，在製作上，有著更多的認識。

牛肉丸子湯的做法：

材料：香油，蔥，薑，雙孢菇，牛肉，香菜，精鹽，味積鮮，花椒粉，澱粉少許

做法：

1.牛肉，雙孢菇，薑，蔥切成碎末，加少許澱粉，花椒粉，味積鮮，攪勻後捏成丸子。

2.鍋內家適量水燒開，下入丸子，注意不要翻動，待丸子凝固結實再翻轉，期間加適量精鹽，待丸子兩次煮沸。

3.最後加香菜段，滴幾滴香油出鍋即可。

牛肉丸子湯的做法：

材料：牛肉一斤雞蛋一個少許香菜十三香鹽雞精海鮮醬油花椒面

做法：

第一將牛肉攪成餡(最好買肥瘦都有的牛肉餡。因為那樣做出來比較香)加入一個雞蛋少許鹽和十三香按自己口味輕重調試順時針攪拌拿勺子做成丸子備用

第二將鍋中加水放如海鮮醬油鹽雞精等調出湯味和放入少量花椒面等過水開後嘗嘗鹹淡按自己口味

第三鍋開後下入丸子要一起下(如果一個一個下的話建議關火等丸子全下入後在開火)等開鍋2 分鐘後下入香菜出鍋即可。

以上就是牛肉丸子湯的做法，我們在製作的時候，晚上都是可以按照以上的方法進行，不僅可以很輕鬆的製作出美味的佳餚來，而且在製作上，也都是看出，這道湯的營養價值很豐富，

湯也是很濃，適合各類人群選擇，對營養補充效果也是很不錯的。