綠蘿卜咸菜的做法大全是什么？

蘿卜有很多種類， 不同種類的蘿卜， 營養價值以及吃法都是不同的， 蘿卜最為常見的吃法是炒著吃， 涼拌著吃， 還可以腌制著吃， 有些蘿卜還能生吃， 青蘿卜吃起來比較辛辣， 不過將青蘿卜腌制成咸菜食用， 最受歡迎， 可以和粥搭配或者是當做下酒菜食用， 清脆可口， 很受歡迎， 綠蘿卜咸菜的做法大全是什么?

綠蘿卜咸菜的做法大全

材料

腌好的蘿卜， 洋蔥， 香菜， 干豆腐， 蔥花， 蒜末， 雞精， 糖。

做法

1、洋蔥、香菜、干豆腐洗凈切絲， 和腌好的蘿卜放入碗里。

2、在青蘿卜咸菜中加辣椒油、蔥花、蒜末、雞精、糖等材料拌好即可， 一道美味的青蘿卜咸菜就這樣做成啦。

青蘿卜的功效與作用

1、預防癌癥

現在是一個癌癥高發的年代， 如果平時能堅持多吃一些青蘿卜， 就能預防癌癥發生， 因為青蘿卜中含有的木脂素和微量元素硒都是天然的抗癌成分， 而且它還含有大量的膳食纖維與植物纖維素， 這些物質能清理人體內的垃圾， 減少致癌物質生成， 對預防癌癥也有很大好處。

2、潤肺止咳

青蘿卜是一種性質寒涼的食材， 它能消炎殺菌， 也能滋陰潤燥， 對人們因肺熱肺燥引發的咳嗽痰喘， 以及呼吸不暢等不良癥狀， 都有明顯預防與緩解作用，

3、提高人體抗病能力

青蘿卜還能提高人體的抗病能力， 它含有的纖維木質素被人體吸收以后， 能促進人體內免疫細胞再生， 也能提高人體內免疫球蛋白的數量，

4、提高消化功能

平時多吃青蘿卜還能提高人體腸胃的消化能力， 因為青蘿卜中不得含有大量膳食纖維， 它還含有豐富的酶類成分， 這些物質既能促進消化液分泌， 保護胃腸黏膜， 還能加快胃腸蠕動， 能促進他們對身體內食物的消化與吸收， 可以預防積食與消化不良， 也能加快身體代謝， 預防毒素堆積。