夏季多吃醋 讓你提神醒腦

進入炎熱夏季， 許多人出現睡眠不好、精神不振的現象， 並常感到疲勞困乏。 省中醫院劉健教授建議， 夏季醒腦， 不妨多吃醋、多用醋。

醋炒菜。 醋溜土豆絲就是很不錯的一道緩解疲勞的菜。 因夏季白天時間較長， 人們的工作時間相對增加， 晚上休息時間相對減少， 且因天氣炎熱等原因， 睡眠品質常欠佳。 此時， 人體會產生大量的乳酸， 造成疲勞感。 而食用醋中的醋酸能促進乳酸的氧化， 土豆屬於多糖類食物， 因其結構複雜， 不會很快被身體消耗， 可以長時間補充能量， 從而預防和消除疲勞。

醋浸腳。 食用醋能軟化血管， 改善微循環， 提高血紅蛋白攜帶氧的能力， 增強新陳代謝， 有利於身體中二氧化碳的排出， 從而使人感到輕鬆。 方法也很簡單， 就是每天睡覺前， 將100毫升的優質食用醋倒入50度左右的2000毫升的溫水中， 然後將雙腳放入其中浸泡半小時左右，

醋泡菜。 中醫認為， 醋味酸， 性苦、溫， 能活血散瘀， 對緩解疲勞， 提神醒腦有好處。 夏天人體能量消耗較大， 一定要記得每天都要吃早飯。 將生薑或大蒜切成片， 加入適量食用醋浸泡3天左右， 每天吃早飯的時候， 就著吃一口， 既能增加食欲， 同時還能消除疲勞。