飲食禁忌

八種菜預防八癌症

飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關係, 吃錯了會引爆癌症的導火索, 吃對了則能起到防癌的功效。 對於常見的八種癌症, 哪些食物能肩負起防禦的重任呢?

肺癌

抗癌明星:菠菜

上榜理由:菠菜中含有多種抗氧化物, 有助於預防自由基損傷造成的癌症。 每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。 此外, 番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

乳腺癌

抗癌明星:海帶

上榜理由:海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維, 還含有微量元素碘。 而科學家認為, 缺碘是乳腺癌的致病因素之一,

因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。 日本女性乳腺癌發病率低, 可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。 同時, 紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。