22種過敏食物
一切食材都可能造成皮膚過敏。 殊不知， 只能極少數食材會造成最少90％的食材過敏癥狀。 在食品或飲品中造成過敏癥狀的物質被稱作“過敏源”。
就食品來講， 基本上全部的過敏源全是蛋白。 針對大部分人而言， 這種蛋白并不是過敏源， 由于他們的人體免疫系統對他們沒有反映。 人體免疫系統對這種蛋白的反映會造成過敏癥狀。
在少年兒童中， 大多數對食材的過敏癥狀是由花生仁， 牛乳， 黃豆， 干果， 生雞蛋和麥子造成的。 大部分小孩在兒時初期就已不對食物過敏。 皮膚過敏成年人一般 會對柑橘類， 干果， 淡水魚， 花生仁， 貝殼類和麥子造成反映。
蛋 像大部分食物過敏一樣， 雞蛋過敏在童年期更普遍， 大概有一半的小孩會在3歲時長大了。 在極少數狀況下， 雞蛋過敏會造成過敏癥狀。
三種蛋白造成雞蛋過敏：卵類黏蛋白質卵清蛋白質伴白蛋白
烹制能夠 催毀一些過敏源，
有時候， 許多人可能會對生雞蛋造成反映， 由于他們對雞脯肉， 鵪鶉或火雞肉或飛禽翎毛皮膚過敏。 這被稱作鳥蛋綜合征。
魚
淡水魚皮膚過敏一般 會造成比較嚴重的反映， 包含過敏癥狀。 成人比少年兒童更非常容易對淡水魚和貝殼類造成過敏癥狀， 這可能是由于成人更常常地吃這種食材。
對一種淡水魚皮膚過敏的人， 如銀鱈魚， 常常會對別的種類的淡水魚造成反映， 比如無須鱈， 黑線鱈， 鯖魚和白鱈。
這是由于這種魚中的過敏源十分類似。 烹制不容易毀壞淡水魚過敏源。 實際上， 一些淡水魚皮膚過敏的人可能對煮開但不生魚皮膚過敏。
牛乳
對牛奶蛋白過敏是童年期最普遍的食材過敏癥。 小量牛乳能夠 引起反映， 或是根據媽媽的奶水從她吃過的奶制品中傳送給寶寶， 或是從喂母乳牛乳到寶寶。
少年兒童一般 會因為牛奶蛋白過敏而長大了， 但大概五分之一的對牛奶蛋白過敏的少年兒童仍會對成人皮膚過敏。
牛奶蛋白過敏病癥
牛乳過敏癥狀一般 是輕度的， 能夠 影響人體的一切位置。 他們能夠 包含：皮疹腹瀉嘔吐胃痙攣
在極個別狀況下， 牛奶蛋白過敏會造成過敏癥狀。
花草樹木干果
對樹枝干果的皮膚過敏一般 是終生的。 最非常容易造成過敏癥狀的干果是：核桃仁榛子仁甜杏仁胡桃巴西堅果松籽澳洲堅果杏仁
在極個別狀況下， 全部這種干果都是造成比較敏感群體的過敏癥狀。 有時候， 對一種干果皮膚過敏的人也會對別的干果造成反映。 干果皮膚過敏的人應當咨詢她們的大夫。
花生仁
花生過敏， 也被稱作花生仁和干果， 一般 是終生的。
花生仁是食物過敏的最普遍原因之一，
花生過敏可能十分比較嚴重， 很小量可造成反映。 因而， 與花生仁印痕觸碰可能得以造成比較敏感群體的反映。
特制食用油被覺得對花生過敏的人是安全性的， 由于在生產制造全過程時會除去造成過敏癥狀的蛋白。 殊不知， 冷榨或未特制的食用油可能帶有小量的花生仁過敏源， 這會造成比較敏感群體的反映。
一些花生過敏的人也可能對別的豆類食品有反映， 比如：大豆綠豆蕓豆青豌豆
盡管嚴格意義上來說， 花生仁并不是干果， 花生過敏的人有時候會對干果皮膚過敏， 如甜杏仁， 核桃仁， 榛子仁， 巴西堅果和杏仁。
貝殼類
對貝殼類皮膚過敏是很普遍的。 很多不一樣種類的貝殼類會對比較敏感群體造成反映， 包含：蝦小龍蝦大閘蟹龍蝦腌制的生蝦海蠣子青口貝海蠣子
對一種貝殼類皮膚過敏的人常常發覺她們對別的種類的反映。 貝殼類皮膚過敏一般 會造成比較嚴重的反映， 有的人乃至能夠 對烹制貝殼類的蒸氣作出反映。
大豆
黃豆皮膚過敏是一種普遍的少年兒童過敏癥。 大部分人到2歲時長大了， 但有時候成人對黃豆皮膚過敏。 黃豆過敏癥狀與牛奶蛋白過敏類似， 包含：皮疹腹瀉嘔吐胃痙攣
一些有黃豆皮膚過敏的人也可能對牛乳有反映。 非常少， 黃豆會造成過敏癥狀。
黃豆約占全部產品產量食品的三分之二， 包含蛋糕烘焙食品，糖塊，飲品，早飯燕麥片，冰激凌，人造黃油，意大利肉醬面，生產加工肉類食品和調料食品。
麥子
麥子皮膚過敏很普遍，特別是在是寶寶。麥子中的一種關鍵過敏源是一種稱為麥醇溶蛋白質的蛋白，這類蛋白存有于麩質中。因而，有時候建議麥子皮膚過敏的人吃無麩質飲食。
與全部食物過敏一樣，猜疑自身可能皮膚過敏的人需要在改變飲食搭配以前與大夫溝通交流。
別的普遍的食物過敏
大家基本上能夠 對一切食物過敏。因而，有很多過敏癥影響了許多人，但并不是八大角色的一部分; 這種包含：谷物皮膚過敏- 這一類中最普遍的食材是燕麥片，麥子，苞米（苞米），稻米，黑麥和麥籽。椰子鞋皮膚過敏- 盡管病人可能會出現過敏癥狀，但并不是普遍。這些身患別的干果過敏癥的人更非常容易對椰子鞋皮膚過敏。新鮮水果和蔬菜水果皮膚過敏- 對新鮮水果和蔬菜水果的過敏癥狀一般 是輕度的。烹制蔬菜水果常常會毀壞過敏源。松籽皮膚過敏- 松籽可造成比較嚴重的過敏癥狀，包含過敏癥狀。對松籽皮膚過敏的人也可能對花生仁和干果有反映，比如甜杏仁。肉類食品皮膚過敏-肉類食品皮膚過敏的人可能會對牛羊肉，牛肉，生豬肉或雞脯肉造成反映。烹制會毀壞肉類食品中的一些過敏源，但有的人依然會作出反映。Quorn過敏癥- Quorn是一種由細菌做成的蛋白。有一些有關對Quorn不耐受性的報導，但這并不是怪異，由于過敏源一般 是蛋白。白米飯皮膚過敏- 對白米飯皮膚過敏的人到吃他們或吸進蜂花粉時候有反映。白芝麻皮膚過敏- 白芝麻皮膚過敏已經提升，可能是由于它如今更常見。白芝麻，香油和別的白芝麻商品，如花生醬，可造成過敏癥狀。香辛料皮膚過敏- 對香辛料的反映一般 是柔和的，但有時候會產生比較嚴重的反映。有的人會對芥末醬，香萊，香萊，小茴香，辣椒面或玫瑰花茶作出反映。
包含蛋糕烘焙食品，糖塊，飲品，早飯燕麥片，冰激凌，人造黃油，意大利肉醬面，生產加工肉類食品和調料食品。
麥子
麥子皮膚過敏很普遍，特別是在是寶寶。麥子中的一種關鍵過敏源是一種稱為麥醇溶蛋白質的蛋白，這類蛋白存有于麩質中。因而，有時候建議麥子皮膚過敏的人吃無麩質飲食。
與全部食物過敏一樣，猜疑自身可能皮膚過敏的人需要在改變飲食搭配以前與大夫溝通交流。
別的普遍的食物過敏
大家基本上能夠 對一切食物過敏。因而，有很多過敏癥影響了許多人，但并不是八大角色的一部分; 這種包含：谷物皮膚過敏- 這一類中最普遍的食材是燕麥片，麥子，苞米（苞米），稻米，黑麥和麥籽。椰子鞋皮膚過敏- 盡管病人可能會出現過敏癥狀，但并不是普遍。這些身患別的干果過敏癥的人更非常容易對椰子鞋皮膚過敏。新鮮水果和蔬菜水果皮膚過敏- 對新鮮水果和蔬菜水果的過敏癥狀一般 是輕度的。烹制蔬菜水果常常會毀壞過敏源。松籽皮膚過敏- 松籽可造成比較嚴重的過敏癥狀，包含過敏癥狀。對松籽皮膚過敏的人也可能對花生仁和干果有反映，比如甜杏仁。肉類食品皮膚過敏-肉類食品皮膚過敏的人可能會對牛羊肉，牛肉，生豬肉或雞脯肉造成反映。烹制會毀壞肉類食品中的一些過敏源，但有的人依然會作出反映。Quorn過敏癥- Quorn是一種由細菌做成的蛋白。有一些有關對Quorn不耐受性的報導，但這并不是怪異，由于過敏源一般 是蛋白。白米飯皮膚過敏- 對白米飯皮膚過敏的人到吃他們或吸進蜂花粉時候有反映。白芝麻皮膚過敏- 白芝麻皮膚過敏已經提升，可能是由于它如今更常見。白芝麻，香油和別的白芝麻商品，如花生醬，可造成過敏癥狀。香辛料皮膚過敏- 對香辛料的反映一般 是柔和的，但有時候會產生比較嚴重的反映。有的人會對芥末醬，香萊，香萊，小茴香，辣椒面或玫瑰花茶作出反映。
