怎么樣吃水果不利于健康

市民李小姐是個水果“粉絲”， 這段時間她卻有煩惱：水果太多， 啥都想吃， 還想多吃， 可是一天三頓飯后， 留給水果的空余位置實在是太少了。 干脆用水果當飯吧， 可是容易餓， 餓了繼續吃， 幾天下來， 肚子豐滿了， 臉色卻變差， 而且經常感到疲倦。

營養師提醒， 這樣吃水果是錯誤的， 水果含糖高， 吃多了不利健康。

水果有寒熱之分

“從醫學角度看， 人的體質分為寒、熱、虛、實。 水果也有水果的性質， 一不留神， 錯吃水果也會讓人不舒服。 ”營養師介紹， 夏天的水果多屬于寒涼性的， 比如梨、蘋果和各種瓜類等， 熱體質人群可以適當多吃一些。

而荔枝等熱性水果則比較適合體寒人群。 “如果沒分清自己的體質， 就過量亂吃水果， 反而會影響健康， 造成腸胃損傷。 ”營養師告訴記者， 她的一個朋友是熱性體質， 到廣東旅游， 發現那邊的荔枝又好吃又便宜， 一口氣吃了三斤， 結果第二天起床就流鼻血了。

營養師提醒， 無論何種水果， 都只能適量食用， 過量食用對身體一樣是有害的。 特別是對于一些糖尿病、高血壓的患者來說， 如果一天內過多進食水果， 則要減少主食的量， 或者可以用黃瓜、苦瓜代替水果。

水果不能代替正餐

李小姐為了能多吃水果而將水果當飯吃， 不過更多愛美的女性卻是為了減肥將水果作為正餐。

營養師認為， 雖然水果中富含維生素、水和礦物質，

對人體健康非常有益。 但是過度食用水果， 將對人體內分泌系統、消化系統、免疫系統等產生不利影響。 從營養學角度來說， 單靠吃水果， 難以滿足人體對碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種基本營養素的需求， 且大部分水果含糖較高， 長期大量食入， 也不易達到理想的減肥效果， 適得其反。

營養師建議， 對于想要通過水果來減肥的女性來說， 可以多吃些不同種類的水果， 適當減少飯量， 進食八分飽即可， 再搭配一些綠色蔬菜， 均衡膳食。 同時， 還要加強鍛煉， 加快脂肪的消耗。

勿吃冷凍水果

夏季， 很多人都愛把水果放在冰箱里， 雖然冷藏過的水果口感好， 但卻不利身體健康。 營養師提醒， 水果放冰箱里的時間不宜太久，

半小時即可， 太涼的水果會刺激腸胃， 導致腸胃蠕動變慢， 引起消化不良、胃痙攣等， 尤其是胃寒或有輕度胃炎的人， 要特別注意。

此外， 水果含水量高， 易腐爛變質， 因此不要吃有腐爛斑點的水果， 最好一次少買點， 保證水果新鮮。

記者在采訪中了解到， 不少市民擔心水果表面會殘留農藥。 對此， 營養師表示， 吃水果前最好將它放在溫鹽水中浸泡5分鐘， 可以清除水果表面的微生物、雜物和部分農藥殘留， 當然為安全起見， 最好削皮吃。

除了保鮮和清潔外， 吃水果的時間也有講究。 營養師提醒， 空腹吃會對腸胃造成傷害， 而飯前吃則會影響正常的飯量， 因而水果最好在飯后半小時至45分鐘內吃。