​冬瓜燉雞肉是怎麼做的？

冬瓜的營養節制是離校消腫， 並且冬瓜中的維生素C含量是比較多的， 可以消暑解渴。 使用冬瓜和雞肉搭配進行煮湯， 煮出來的湯是比較清澈的， 但是味道卻很濃郁。

用料原材料：冬瓜100克， 三黃雞300克， 薑10克， 香菜10克， 奶湯1000克。 調味料：鹽5克， 雞精3克， 糖1克， 胡椒粉1克。

做法

1、將三黃雞斬件汆水， 冬瓜切成三黃雞大小的塊， 香菜洗淨切段， 薑切片待用。

2、淨鍋上火， 放入奶湯、薑片、三黃雞， 大火燒開轉小火燉30分鐘再放入冬瓜燉10分鐘調味，

撒上香菜段即成。

功效

冬瓜對暑熱口渴、痰熱咳嗽、面斑有一定的食療作用， 此外， 還有健脾養顏、止咳化痰之功效。

冬瓜的營養價值 ： 1、利尿消腫冬瓜含維生素C較多， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量較低， 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，

可達到消腫而不傷正氣的作用。 2、減肥冬瓜中所含的丙醇二酸， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪， 加之冬瓜本身不含脂肪， 熱量不高， 對於防止人體發胖具有重要意義， 還可以有助於體形健美。 3、清熱解暑冬瓜性寒味甘， 清熱生津， 僻暑除煩， 在夏日服食尤為適宜。