四季養生：大暑與養生

廿四節氣的“大暑”。 它是從每年7月23日前後太陽到達黃經120°時開始的。 它是廿四節氣中的第12個節氣， 是指炎熱到了極點的意思， 是一年中最熱的節氣。

氣候特點

今年的大暑正逢三伏天的中伏。 在中伏和末伏之間， 其溫度尤高， 因此， 民間有“熱在中伏”的說法。 這時， 我國大部分地區在這個節氣內是最熱的時候， 平均溫度在26℃左右， 最高氣溫可達44℃。 7月份進入汛期， 有“小暑大暑， 淹死老鼠”的諺語。 這就是說在這大小暑兩節氣裡雨水多， 汛、澇最多。 而在我們南方則是酷熱之時， 且又是颱風多雨的季節。

大暑的養生

中醫有“天人相應”的養生學說，

即人體的精神心理、心態情緒會隨著自然和季節氣候的變化而發生微妙的變化， 氣候變化會引起生理和精神情緒的變化。 大暑時節高溫酷熱， 人們易動“肝火”， 會產生心煩意亂、無精打采、思維紊亂、食欲不振、急躁焦慮等異常行為。 這是“情緒中暑”所引起的。 現代醫學生理學也認為：人的神經細胞對夏日的氣溫、氣壓、濕度和氣流等氣象要素的變化高度敏感， 高溫的氣候會影響人體下血腦的情緒調節中樞， 繼而影響大腦的神經活動和內發泌的激素分泌， 於是產生一系列類似“中暑”的多種症狀。 “情緒中暑”對夏日養生和身心健康的危害甚大。 特別是老年體弱者， 由於情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高， 甚至會引發猝死。

防治“情緒中暑”

其一靜心養生， 俗話說：“心靜自然涼”， 心態宜清靜， 越是天熱越要“心靜”， 以避免不良刺激。

其二是心理納涼， 以“心病要用心藥醫”的原理， 可採用“心理暗示”和“心理納涼法”等法調整情緒， 想像自己處於大自然之中， 綠樹搖曳、飛泉漱玉， 使你心曠神怡、心平氣和。

其三要調整起居， 保證充足的睡眠， 中午應午睡0.5—1小時， 因睡眠與情緒和免疫力密切相關， 睡眠不足則抵抗力差。

其四要注意飲食調整理， 應清淡多樣化， 多食營養豐富的果疏和蛋白質， 並適當食用薑、蔥、蒜、醋， 既能殺菌防病， 又能健脾開胃。

大暑養生飲食宜以清為補， 宜補氣清暑， 宜健脾養胃， 宜藥粥進補。 清補食物有綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等;補氣清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等，

亦可選用西洋參、太子參、黃芪;健脾養胃食物有赤小豆、薏米、南瓜等;藥粥有綠豆粥、扁豆粥、蓮子粥、薏米粥等。 在大暑當日或在高溫暑熱時， 廣東民間傳統上煲荷葉老冬瓜湯進飲以防暑養生， 其組成還有赤小豆、薏米、扁豆、燈芯花、豬苓、澤瀉、土茯苓等， 或淡飲或為甜湯， 亦可煲豬骨。