肉丁白菜包子的做法
身體好我們才有可能去做自己想做的事, 好身體並不是與生俱來的, 它需要我們在平時細心呵護, 小心維持, 尤其是要在飲食方面加以注意, 肉丁白菜包子的做法極其簡單, 只需花很短的時間就可以完成了。
1、300克麵粉中加入3克酵母
2、分次加入適量溫水, 用筷子攪拌成棉絮狀
3、揉成光滑不粘手的麵團。 現在天氣涼溫度低, 麵團儘量和軟一點 好醒發。 蓋布放溫暖處發酵至兩倍大(兩個小時左右)
4、利用發麵的時間來準備餡:五花肉洗淨切一釐米見方的小丁
5、蔥薑切碎
6、肉丁中放入蔥薑碎, 依次加入蠔油 鹽 生抽 食用油 雞粉 白胡椒粉 料酒 五香粉攪拌均勻
7、攪拌好的肉餡 醃制半個小時
8、白菜洗淨, 用刀略切一下, 加半勺鹽在切碎(白菜加鹽更容易攥去水份, )
9、把剁碎的白菜 用乾淨的布 攥去多餘水份
10、放在布驟7的肉餡中拌勻
11、看!麵團發酵的多好
12、把麵團取出 排氣揉勻 大概十幾分鐘 搓成長條狀
13、用刀切成大小均勻的小劑子
14、取一個小劑子按扁 在用擀麵杖擀成中間厚兩邊薄的包子皮,不能太薄吆
15、取適量餡料放包子皮裡
16、用母指和食指捏出褶來
17、封住口,一個包子就包好了
18、包好的包子二次醒發十五分鐘。鍋中燒開水,放入濕的屜布,拾入包子蓋蓋。開鍋開始計時蒸二十分鐘,燜三分鐘
19、成品圖
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家裡做飯,不過肉丁白菜包子的做法簡單,即使工作再忙,也可以自己享受到美味又健康的佳餚。
9、把剁碎的白菜 用乾淨的布 攥去多餘水份
10、放在布驟7的肉餡中拌勻
11、看!麵團發酵的多好
12、把麵團取出 排氣揉勻 大概十幾分鐘 搓成長條狀
13、用刀切成大小均勻的小劑子
14、取一個小劑子按扁 在用擀麵杖擀成中間厚兩邊薄的包子皮,不能太薄吆
15、取適量餡料放包子皮裡
16、用母指和食指捏出褶來
17、封住口,一個包子就包好了
18、包好的包子二次醒發十五分鐘。鍋中燒開水,放入濕的屜布,拾入包子蓋蓋。開鍋開始計時蒸二十分鐘,燜三分鐘
19、成品圖
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家裡做飯,不過肉丁白菜包子的做法簡單,即使工作再忙,也可以自己享受到美味又健康的佳餚。