牛蒡是牛的哪個部位

在中醫學上也有許多中藥材會讓大家感覺到十分陌生， 但是牛蒡應該是大家十分熟悉的一種中藥材。 可是對于牛蒡這一中藥材也存在著較大的爭議， 因為在不少人的眼中看待牛蒡都是牛身上的一個部位， 其實不然牛蒡是一種天然生長的植物中藥材。 接下來就讓我們一起來了解關于牛蒡的一些知識。

牛蒡是牛的哪個部位

首先牛蒡是一種中藥， 并不是牛身上的某個部位。 牛蒡別名山牛蒡、牛子、老母豬耳朵、黑蘿卜、白肌人參、大力子等。 屬菊科牛蒡屬二年生草本植物;野生種是多年生宿根植物， 栽培種是二三年生大型草本植物。 其嫩葉及肉質根可食用。 牛蒡根還是保健食品和出口創匯品種。 主產地為河北、新疆、陜西、內蒙古、東北三省， 全國各地都有種植。

牛蒡是什么

牛蒡原產于中國， 以野生為主， 公元940年前后傳入日本， 在日本占據臺灣時曾在臺南要求當地農民大量種植， 主要原因是臺南有曾文溪畔松沙土質、北回歸線氣候加上有阿里山延脈造就其當地牛蒡得天獨厚的珍貴性， 臺灣已作為蔬菜食用多年， 有牛蒡發祥地之稱， 現日本人把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。

牛蒡憑借其獨特的香氣和純正的口味， 風靡日韓， 走俏東南亞， 并引起歐美有識之士的關注， 可與人參媲美， 有“東洋參”的美譽。 牛蒡泡茶， 色澤金黃、香味宜人、價比黃金， 故在臺南稱黃金牛蒡茶。

牛蒡別名山牛蒡、牛子、老母豬耳朵、黑蘿卜、白肌人參、大力子等。 屬菊科牛蒡屬二年生草本植物;野生種是多年生宿根植物， 栽培種是二三年生大型草本植物。 其嫩葉及肉質根可食用。 牛蒡根還是保健食品和出口創匯品種。 主產地為河北、新疆、陜西、內蒙古、東北三省， 全國各地都有種植。

牛蒡價格多少錢一斤

牛蒡的市場價格并不統一， 有貴的也有便宜的， 通常便宜的十幾塊錢一斤， 貴的二三十元左右一斤， 當然品質越高價格理所當然也越高。 同時， 牛蒡價格的影響因素除了品質外產地也是一個重要因素， 我國牛蒡的種植主要產地分布于江蘇省和山東省， 江蘇省主要產于徐州的豐縣、沛縣， 而山東省的蒼山種植歷史悠久， 面積規模較大， 被譽為“中國牛蒡之鄉”。