​香蕉薄餅的做法是怎樣的？

薄餅是許多朋友在飯後喜歡吃的一種小甜點， 香蕉薄餅的做法不會很難， 但是需要控制好煎餅時的火候， 因為薄餅的厚度是比較薄的， 如果火候控制不好的話， 容易出現烤焦的情況。

主料：雞蛋(2只)、牛奶(1盒)、香蕉(2個)、麵粉(1碗半)、糖(3湯匙) 調料：油(5湯匙) 。

做法 ：

1.麵粉加泡打粉過篩備用， 牛油隔水加熱溶化備用。

2.取一大型圓碗、將蛋打散， 加入砂糖拌勻， 然後加入鹽、乳酪及牛奶， 用打蛋器攪伴勻。

3.加入溶化的牛油及麵粉拌勻， 擱置約30分鐘， 待麵粉團發透。

4.用叉子將香蕉壓碎， 加入3.料中拌合。

5.平底煎板以中溫， 放入心型模， 再將4料加入模中， 待麵糊表面起泡即可翻面， 續烤成金黃色即成。

6.或可用餅夾煎來吃， 便可弄出更多花款。

餅夾先加熱， 把餅夾塗上油，

貼士

1、煎香蕉餅時， 要注意火候和份量， 麵糊寧少放勿多放， 份量少的話， 煎出的餅又薄又香， 外酥裡嫩;份量過多的話， 煎出的餅容易外焦裡生， 不好吃哦!

2、香蕉切片為佳， 煎好後能不時地吃到香甜的香蕉， 非常美味。

3、想香蕉煎餅煎得香口點， 可在麵糊中加入黃油， 不過吃多容易油膩。