瑤柱生菜白菜湯

瑤柱生菜白菜湯的制作材料：

主料：干貝200克,白菜160克,生菜(團葉)80克

調料：大蔥8克,鹽3克,白酒3克,醬油3克,花生油5克,胡椒粉2克

做法：

教您瑤柱生菜白菜湯怎么做，

1. 將江瑤柱(干貝)放在以蔥、生抽、紹酒、鹽、生油、胡椒粉和清水調成的汁浸一日， 再連汁蒸20分鐘;

2. 上湯燒沸， 倒入蒸汁后調味;

3. 白菜洗凈， 焯軟， 切長條;

4. 生菜洗凈， 切塊;

5. 蔥洗凈， 切絲;

6. 生菜， 蔥置于湯皿底， 上蓋白菜及江瑤柱， 以調味后之上湯燒入;

7. 上籠旺火蒸約8分鐘， 以胡椒粉調味上桌。

功效：

此湯具有清熱降火、滋陰降壓、去脂減肥的作用。