黃豆過敏不能吃什麼

對食物過敏的意思就是只要吃了與過敏原有關的食物， 你就會覺得身上不舒服， 可能是起疹子、長痘痘， 也可能是出現噁心感腹瀉等， 總之過敏的人應該拒絕接收與過敏原有關的食物。 黃豆是豆製品的主要製作原料， 但是我們中間不乏一些人會對黃豆過敏， 那黃豆過敏不能吃什麼呢？

既然已經知道對大豆過敏了， 那肯定要避免大豆以及大豆製品的攝入， 所以要特別注意豆漿、豆腐等的攝入。

正常的情況下， 當外來物質進入人體後大都面臨兩種命運， 如果被機體識別為有用或無害物質， 則這些物質將與人體和諧相處， 最終將被吸收、利用或被自然排出。 如這些物質被識別為有害物質時， 機體的免疫系統則立即做出反應， 將其驅除或消滅， 這就是免疫應答發揮的保護作用。 免疫應答是人的防衛體系重要的功能之一， 但是如果這種應答超出了正常範圍，

即免疫系統對無害物質進行攻擊時， 這種情況稱為變態反應。 變態反應是一種疾病， 因為無端的攻擊也會損害正常的身體組織， 甚至免疫系統居然有時對機體本身的組織進行攻擊和破壞， 對人體的健康非常不利。

總而言之， 變態反應不是心理變態，

而是機體的免疫系統的功能“變態”了。 臨床上根據Coombs和Gell於1963年提出的分型原則， 將變態反應分為I型（速髮型）、Ⅱ型（細胞毒型）；Ⅲ型（免疫複合物型）、Ⅳ型（遲髮型）。 過敏就是I型變態反應的主要代表， 臨床上將其大致分為過敏反應和過敏性疾病。 前者是機體對致敏原作出異常反應的全身綜合征。 後者則是過敏累及某特定器官及組織， 導致了某種疾病的發生。 常見的過敏性疾病有過敏性哮喘、過敏性鼻炎、花粉病、某些皮炎等。

常見過敏性疾病

1.蕁麻疹

為過敏的皮膚表現， 以發作性皮膚瘙癢及出現充血性風團為特徵。 多由於變應原（多為某食物及添加劑、吸入物、藥物、微生物及寄生蟲、昆蟲毒素等）與患者皮膚、黏膜接觸進入體內所引起。

臨床表現：皮膚突然出現大小不等的粉紅色風團， 多為圓形、橢圓形或不規則形， 可發生在身體的任何部位；開始時孤立或散在， 後逐漸擴大並可融合成片。 蕁麻疹多來得快去得快， 此起彼伏， 且新的風團會陸續發生， 甚至在舊的風團上疊加發生。

部分患者可累及胃腸道， 造成該部位黏膜水腫， 臨床可出現腹痛及腹瀉。

2.過敏性鼻炎

多為吸入性變應原與患者鼻黏膜相互作用的結果， 患者多為過敏體質， 且具有遺傳性。 臨床大致可分為季節性鼻炎和常年性鼻炎兩種。

臨床表現：突發鼻癢、連續打噴嚏（多超過5個）和大量清水樣漿液性鼻分泌物， 每次發作症狀多持續1小時以上， 常反復發作。