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顏色非常鮮綠的茶葉品質高嗎

顏色非常鮮綠的茶葉品質高嗎

顏色非常鮮綠的茶葉是用鉛鉻綠染色的有毒食品, 因此要提防顏色太鮮綠的茶葉。

實際上,

鉛鉻綠是一種工業顏料, 具有毒性, 如正常的碧螺春色澤比較柔和鮮豔, 用鉛鉻綠染色的碧螺春發黑、偏青、顏色暗淡。 用開水沖泡後, 正常的碧螺春看上去柔亮、鮮豔, 加色素的看上去則偏黃髮暗。 另外, 正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛, 用鉛鉻綠染色的茶葉的小絨毛則是綠色的。