​紫菜湯五大罕見功效

在我們平時的日常生活中， 經常用到紫菜這種蔬菜來煲湯。 而且中國人吃紫菜已經有好幾千年以上的歷史。 在明代藥王李時珍所著《本草綱目》這本書就， 就曾有記載， 有關於紫菜的好處。 它說明到：紫菜可以“主治熱氣， 癭結積塊之症”。 除此之外， 紫菜這種蔬菜裡的營養也是極其的豐富， 如果在搭配上其它種類的蔬菜， 更可以做出各種各樣美味的紫菜湯、還能做出各種各樣不同功效的紫菜湯。

香油紫菜湯：治便秘

將紫菜放入開水中煮開， 再滴入香油並調味即可。 紫菜中1/5的營養成分是膳食纖維， 可以促進排便， 將有害物質排出體外， 保持腸道健康。

紫菜海帶湯：去脂減肥

由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成， 適合體胖的女性經常飲用， 可達到瘦身塑形的效果。 因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維， 且熱量很低， 再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，

紫菜蝦皮湯：補碘又補鈣

紫菜的碘含量非常豐富， 幾乎是糧食和蔬菜的100倍。 此外， 紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富， 它們都是造血所必需的營養素。 蝦皮含鈣豐富， 兩者搭配相得益彰， 對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。

紫菜瘦肉湯：延年益壽

每100克幹紫菜含蛋白質25-30克， 與大豆含量相當， 還含有豐富的維生素等營養成分。 紫菜中的蛋白質和其它營養成分容易被消化吸收， 非常適合消化功能減退的老年人食用。 加上瘦肉， 營養更均衡， 且不油膩， 對老年人有延年益壽的作用。

豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂

豆腐性味甘涼， 能益中氣、和脾胃， 而兔肉也有補中益氣的作用。 中醫認為， 紫菜有化痰、除濕、利尿作用。

除此之外還需要注意的是， 紫菜這類食物不宜過量食用， 每次食用紫菜15克最好。 在食用前應該用清水將紫菜泡發， 並且， 還應該要注意在泡發的時候換一兩次水， 以此來清除覆蓋在紫菜裡面的污染物。 紫菜性寒涼， 因此， 胃腸消化功不好喝經常有腹痛的患者， 儘量避免吃或者少吃紫菜。