香菜花仁牛肉的做法大全

香菜花仁牛肉的做法

香菜洗淨切段， 紅椒洗淨切圈

鹵牛肉切薄片， 煮飯時順便放在電飯煲的上層蒸一下

熱鍋放油（稍微多一點），

蔥油中倒入薑末、蒜片、小紅椒圈爆香， 轉小火， 將鹵牛肉片和香菜倒入， 用筷子拌勻， 盛入盤中

將所有調料在碗中調勻， 淋在拌好的牛肉和香菜上

最後撒上花生米

1、市場上買來的鹵牛肉， 先蒸一下會比較衛生， 吃得也放心些。

2、香菜可以生吃， 過一下火也是出於健康衛生考慮。

3、喜歡麻辣口味的可在步驟4中加花椒爆香， 也可在調料中加入花椒油、辣椒油等。