這三類食物，不升血糖，對預防糖尿病并發癥也有好處，提議天天都吃點

如果你想根據合理膳食， 控制好血糖， 預防糖尿病并發癥， 本文推薦的3類食物， 建議您天天都安排上。

1.綠葉蔬菜

葉片占比很大， 葉子的顏色呈深綠甚至綠得變黑的蔬菜， 即綠葉蔬菜。

類型推薦：油菜、菠菜、菜心、生菜、油麥菜、芹菜、茼蒿、苦菊、小白菜、韭菜、包心菜、雞毛菜、空心菜、木耳菜、西蘭花、香萊、香蔥、莧菜、香椿苗等。

營養：色調越深綠， 其中葉酸、維生素B族、葉黃素、胡羅卜素、鎂元素等營養素含量就越高。

功效：常吃綠葉蔬菜能預防脂肪肝、糖尿病， 補鈣， 保持大便通暢， 減少飯后血糖。 也有預防白內障和老年黃斑變性的功效。

食用量推薦：每餐至少150克， 每日最好可以吃到500克。

2.菌藻類

菌藻類， 包含食用菌（供人們食用的真菌類）和藻類（無胚并以胞子開展繁育的低等植物）。

類型推薦：菌類、香菇、銀耳、木耳、海帶、紫菜、發菜等。

營養：菌藻類食物能量低， 膳食纖維、維生素和微量元素含量豐富， 且含有植物化學物質。

功效：常常食用菌藻類食物， 除可確保人體營養素充足攝入以外， 還具有很好的保健作用。

如藻類食物里的海帶， 可減緩胃排空和食物根據腸道的時間， 大大減緩血糖上漲的速率， 從而達到保持血糖平穩的目的。

如血夜粘稠度高、血膽固醇高的中老年常常吃黑木耳有預防腦血栓和心肌梗塞的功效， 有益于預防高血脂、動脈硬化和冠心病。

食用量推薦：每餐50克水發的菌藻類食物。

3.大豆產品

大豆產品， 指大豆、黑豆、青豆經過加工制成的產品。

營養：豆制品中的蛋白質是大豆蛋白，

類型推薦：豆腐、豆干、豆腐絲、豆槳等。

功效：大豆中含有大豆異黃酮、大豆甾醇、大豆皂苷， 對預防糖尿病并發癥， 如高脂血癥、高血壓、血管病變、神經病變等具有一定價值。 研究表明， 每周吃1次以上豆腐的群體和基本不攝取豆腐（低于1次/月）的群體相比， 得冠心病的風險降低12%。

食用量推薦：每日食用豆腐100克， 或豆干50克， 或豆腐絲30克， 或25克大豆磨的豆槳。

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