電餅鐺紅薯餅的做法

用電餅稱能夠做的食物是比較多的， 經常可以用來烙餅， 比如說可以做成紅薯餅， 紅薯是一種營養價值比較高的根莖類的植物， 他有很好的抗氧化的作用， 有一定的減肥的效果， 在平時生活當中可以多吃一些紅薯餅， 可以當做早餐來吃， 用電餅稱來做比較簡單， 也比較方便， 下面我們就來瞭解一下。

電餅鐺紅薯餅的做法

用料主料：紅薯300克、麵粉60克、花生油適量輔料：白糖8克

1.把紅薯洗乾淨， 放到鍋上蒸2.把蒸熟的紅薯壓爛， 加入麵粉和糖， 和麵， 直到麵團不沾手3.把麵團揪成一塊一塊的， 壓扁， 電餅鐺放油， 油熱以後把壓扁的麵團放到鍋裡開始煎

4.煎至兩面金黃就可以出鍋了， 外酥裡糯， 香甜可口

烹飪技巧1:糖也可以不加， 畢竟紅薯本來就甜2:也可以放黑芝麻和水果乾， 比如蔓越莓幹和葡萄乾3:可以給寶寶當小點心吃， 但是不要吃太多

做法二

材料紅薯2個， 雞蛋2個， 麵粉， 白糖若干做法1.將紅薯洗淨， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.4.最後油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.小訣竅1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解. 2. 麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不鬆軟. 3. 紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行. 色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃.