它是一種柚子類水果，果實黃色味道好，祛痘養顏瘦身佳品，減肥人士的餐單都少不了它。

傳統的健康觀是“無病即健康”， 現代人的健康觀是整體健康， 世界衛生組織提出“健康不僅是軀體沒有疾病， 還要具備心理健康、社會適應良好和有道德”。 因此， 現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。 健康是人的基本權利。 健康是人生的第一財富。

西柚是一種水果， 柚子類的， 果實黃色的， 味道好， 即「朱欒」， 又稱「葡萄柚」， 果皮淡黃色， 果肉顏色與沙田柚子的肉色差不多， 具有酸味和甘味。 成熟時果皮呈黃色， 果肉淡紅白色。

西柚要重量相當， 又果身光澤皮薄、柔軟的為好。 西柚含維他命C等非常豐富， 是含糖分較少的水果， 減肥人士的餐單都少不了它。

【1】先將西柚外皮用鹽搓洗兩分鐘左右， 多搓幾下， 把柚子表皮的臘搓乾淨。 並用刮皮刀把柚子皮刮下來， 儘量刮薄一點， 不要把白色果皮刮下來。

【2】用刀把柚子皮和果肉相連的白皮刮下來。

【3】把西柚的果肉掰開， 儘量掰得散一些。

【4】泡好的柚子皮撈出和柚子肉湯汁一同放入鍋中， 再倒入小半杯水， 中火煮開改小火。 放入冰糖小火慢熬。 儘量多攪拌， 以免粘鍋會糊掉。 熬至湯汁收幹為止， 關火放涼。 這個過程大概半個小時。 我喜歡q彈一點的， 如果喜歡軟糯一點的可以多放點水， 多熬一會兒。 放涼後的西柚醬放入適量蜂蜜， 拌勻。 可以先嘗一下醬的甜味度， 再決定要放多少蜂蜜。 這個量很隨意， 可多可少。

【5】做好的蜂蜜西柚醬用密封罐裝好， 放入冰箱冷藏，