生薑有哪些妙用

生薑可能很多朋友在生活中都會經常食用， 因為生薑對人來說不僅僅是一個常見的配料， 還可以成為醫藥成分頗高的膳食材料。 不同的生薑做法所產生的功效也是不同的， 針對性的減肥， 驅寒， 紓解胃部不適， 緩解關節性疼痛和治療失眠都是有一定功效的， 關鍵我們要把握生薑的功效和其他食材的搭配了。

1 改善虛冷浮腫.提升減肥效果

浮腫、虛冷是許多肥胖者常見的症狀， 因為體內多餘的水分會降低身體燃燒糖分、脂肪和蛋白質的能力， 造成身體虛冷。 如果能將多餘水分排出體外， 就可以使體溫上升， 增加代謝， 當體溫上升1℃， 基礎代謝可以提升12%。

薑具有發汗、利尿及保溫的功效， 加入紅茶中飲用， 可發揮理想的減肥效果。

TIPS:薑汁紅茶

在1杯熱紅茶中， 加入1～2茶匙薑汁， 及適量蜂蜜。 早餐前喝1杯， 每天可喝3～5杯。

2改善感冒咳嗽.喉嚨痛.感冒

小時候淋了雨，

媽媽總會要我們喝下一碗姜湯， 以預防感冒。 因為姜的辛辣成分可以溫暖身體、促進發汗， 芳香成分也能緩和流鼻水、打噴嚏等感冒症狀。 久咳不已時， 不妨試試把薑汁擦在背部， 充分按摩， 將可以獲得改善。

TIPS:蔥姜湯

1.蔥花10g放入碗中

2.加入5cc薑汁

3.倒入1/3～1/2杯熱水

療效：每天喝1～3碗， 能有效改善感冒症狀。

3 改善便秘.食物中毒

薑的香味和辛辣口感不僅可以增進食欲， 還能促進胃液分泌， 幫助消化吸收， 增加腸胃蠕動， 改善便秘情況。 另外， 薑酮具有強烈的殺菌能力， 當體內有微量毒素時， 姜酮可以增加消化液及荷爾蒙的分泌， 促進血液迴圈， 加強解毒功能。

TIPS:梅醬茶

1.將1顆醃梅子搗碎， 加入1大匙醬油攪拌

2.加入2～3滴薑汁， 再沖入熱茶， 充分攪勻

療效：每天喝2～3杯，

有助於改善便秘、食物中毒等。

4 舒緩肩膀酸痛.風濕痛.改善跌打損傷

薑具有消炎作用， 把薑敷在患部， 不僅可以抑制症狀， 還可以促進血液迴圈， 發揮止痛功效。 由於姜的有效成分會被身體吸收， 所以每次都必須使用新的姜片或薑泥。

TIPS

A.烤姜片

把姜母切片於烤箱中烤熱， 或放在平底鍋中烘烤後， 熱貼在太陽穴或關節疼痛處， 薑中的精油成分會隨熱滲入皮下組織， 能有效改善偏頭痛或關節炎。

B.生薑濕布

1.把姜磨成泥後， 均勻鋪在紗布表面

2.蓋上一塊紗布後敷在患部， 在距離10公分的地方用吹風機的熱風吹2～3分鐘， 注意避免燙傷。

3.濕布一直敷在患部， 直到幹掉為止

C. 薑浴

把一大塊姜磨成泥， 裝入布袋， 放入浴缸熱水裡。

長時間浸泡在「薑浴」中， 能促進排汗， 讓身體由內發熱， 有助於改善跌打損傷、肩膀酸痛、腰痛、神經痛及風濕痛等不適症狀。

5 安眠

姜獨特的芳香成分可以刺激嗅覺， 平靜興奮的神經， 使精神得到放鬆， 能幫助你快快入睡。

TIPS:姜的芳香療法

薑切片， 將7、8片薑放入盤子中， 置於枕頭旁， 再做2～3次深呼吸。

注：失眠的夜晚特別有效， 可在常溫下保存， 香味會持續2～3天。

6提升食物香氣

薑一切開就有一股香氣撲鼻， 可說是料理增味的好幫手。 煮魚時， 加幾片姜， 不但清香四溢， 還有去腥解毒的功能。

7 驅寒

爬山時， 吃顆薑糖， 一來能補充能量、二來也能利用姜的辛辣成分驅散寒氣。

8抒解胃部不適

鮮薑汁可舒緩胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者的飯後疼痛。 在梅醬茶(見TIPS3)中加入一小匙蘿蔔泥，

可將體內多餘水分、酒精迅速排出體外， 改善胃腸消化不良的症狀。

通過文章對於生薑的妙用的介紹， 你們應該都知道生薑對於日常生活各種症狀的相對做法了吧。 對於這樣一種多功能的有效食材， 相信家家戶戶都是必不可少的準備了一些的。 家中常備生薑， 雨天不怕濕氣重而受寒， 還可以預防感冒咳嗽。