苔菜包子的做法

過節總是離不開大魚大肉， 無肉不歡的親戚太多了， 如果能夠掌握一些烹飪技巧， 學會做苔菜包子的話， 在每一個節日就能夠吃到自己做的美味佳餚了， 做這道菜其實並不能， 只要掌握技巧夠用心思， 在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。

1、把面加入適量的酵母粉用溫水和好， 和到光滑後蓋上蓋孑醒發1到2小時左右。

2、把食材洗乾淨準備好， 苔菜用熱水焯一遍， 涼水漂一遍， 把水擠幹。

3、幹豆腐皮， 蝦皮用溫水泡發好了， 洗上4到5次。

4、把苔菜， 豆腐皮， 蔥， 薑切碎， 加入蝦皮， 適量的香油， 油， 蠔油， 鹽， 味極鮮， 拌均勻了備用。

5、面上有很多小泡， 看上去比剛和好的面大兩倍。

6、把面揉一揉， 擀面棍擀成包子皮。

7、把拉好的餡子放在包子皮上， 包成自己喜歡的形狀。

8、涼水把包子放入鍋中， 蓋上蓋子等水開後蒸15分鐘， 燜一分鐘包就熟了。

9、裝盤上桌。

腸胃不好的人一定要注意平日的飲食， 不要經常在外吃飯， 苔菜包子的做法簡單， 自己做也很方便。