​花甲的做法大全有哪些？

花甲是一道比較美味的食物， 相信日常生活中一定有不少人喜歡吃這類食物， 那你知道花甲該怎麼做嗎？有關專家為我們介紹了花甲的做法大全及其具體步驟， 我們一起看看下面的內容來瞭解一下吧。

蔥炒花甲

【原材料】花甲400克、薑10克、蔥10克

【調味料】鹽7克、味精6克， 花雕酒6克、香油8毫升、蠔油5克

【做法】

1.花甲用清水養1小時， 待其吐沙， 洗淨， 再將其沸水；薑切片．蔥

切段；

2.鍋中燒油， 爆香薑．下花甲爆炒；

3.下蔥花、調味料調味， 勾芡即可。

豉汁蒸花甲

[原料/調料]

花甲200克、豆豉10克、紅椒1只、薑10克、蔥10克。 花生油15克、鹽10克、味精8克、白糖3克、生粉10克。

[製作流程]

1.花甲用開水燙開， 擺入碟， 紅椒、薑切粒， 蔥切花。

2.豆豉加入鹽、味精、生粉、花生油、白糖拌勻， 撒入花甲上面。

3.蒸鍋燒開水， 放入原料， 用旺米蒸6分鐘拿出， 撒上蔥花即成。

花甲煮節瓜

花甲煮節瓜， 顧名思義肯定不能少了新鮮花甲， 當然花甲幹也可以。

我家就有超甜的大花甲幹， 之前在南澳買的。 節瓜， 選體型較小的本地節瓜會好吃一點， 味道比較清甜。 節瓜削皮， 切成3*4CM左右花甲放進熱水裡燙至開口， 立刻撈起去殼起肉， 備用。 的小塊， 備用。 做這道菜的全部材料 煮節瓜時， 先將薑蔥爆香， 然後倒進之前燙花甲的水， 再加鹽糖， 最後放一點點雞精吊味， 臨上臺前加兩滴麻油。 製成品， 當然為了顏色好看， 這個還沒煮得夠時間。 大家在家裡煮的話， 節瓜大概煮15—20分鐘就可以了。

上面的內容就是專家針對花甲的做法大全及其具體步驟為我們做出的詳細介紹了， 看了以後你知道花甲的做法都有哪些了嗎?愛吃的朋友們不妨照著上面的做法做做看哦。