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餐桌“四樣寶”,讓你遠離癌症困擾!

癌症在我們生活中總是讓人提心吊膽, 很多人都是想盡各種辦法來讓自己遠離癌症的困擾, 有的人甚至不惜服用很多藥物來抵禦癌症的侵襲, 其實這些方法都是不夠全面的, 最佳的方法還是要通過自身調節為好, 俗話說, “病從口入”, 那麼, 在飲食方面當然要謹慎了, 下面小編就為大家推薦四類好食物, 讓你遠離癌症的困擾, 一起來看看吧!

芸薹屬類蔬菜

包括:捲心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜等。 西蘭花富含硫代葡萄糖苷, 這種化學物質會被西蘭花自身含有的一種酶分解, 轉化成蘿蔔硫素,

而蘿蔔硫素具有殺死癌細胞的能力。 在烹飪時, 加熱過度會對這種酶造成破壞, 無法催生蘿蔔硫素, 防癌效果也會大大降低。

白蘿蔔為代表的蘿蔔類蔬菜。

近年來, 我國醫學研究發現, 白蘿蔔中含有芥子油等成分, 能與多種酶作用, 形成具有辛辣味的抗癌成分。 白蘿蔔越辣, 這種成分越多, 防癌作用越強。 此外, 白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動, 預防結腸癌和直腸癌。 蘿蔔屬類蔬菜還包括:大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等。 蘿蔔無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。

芥末為代表的調味料。

芥末是芥菜的種子, 據日本食物營養研究所的資料顯示, 芥末能抑制引發癌症的物質活動。 此外, 美國伊利諾伊大學的研究發現, 西蘭花蘸芥末或辣根吃, 能增強其防癌作用。 芥末具有比較強烈的刺激性氣味, 可以放入餃子醋或壽司醬油裡食用。

以香菇為代表的菌類蔬菜。

美、日等國科學家發現, 香菇中所含的某種酶成分, 能提高機體抑制腫瘤的能力。 除了香菇, 整個蘑菇家族都具有抗癌能力。 蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質, 能促進抗體形成, 使機體對腫瘤產生免疫力,

抑制腫瘤細胞生長。 菌類蔬菜不主張生吃, 建議至少要過水焯一下。 幹菌類可選擇燉煮, 以便讓有益成分進入湯中。

通過小編上面的分享, 大家是不是知道了該怎樣預防癌症了吧, 那麼在平時的飲食當中不妨多加食用一些小編推薦的食物吧!讓自己的身體強健起來!