這樣喝茶養生小心“送命”

不論在國內還是國外， 喝茶養生是人們普遍達成的共識。 但據《美國芝加哥論壇報》近日的報導， 其實關於喝茶， 人們有很多共識可能是錯誤的。

紅茶比綠茶含有更多的咖啡因。 雖然有些紅茶有“提神”等字樣， 而綠茶則被稱為“禪茶”， 但它們的差別在於加工， 其咖啡因含量並不受影響。 它們的咖啡因含量不相上下。 同樣， 綠茶也並不比紅茶更有益健康。

茶葉中的咖啡因可以去除。 在３０秒內煮好一杯茶， 把水倒掉， 然後再來一次， 據說這樣可去除茶中的咖啡因， 但這種做法沒有任何依據。 你倒掉的不只是咖啡因， 還有對身體極為有益的兒茶酚和類黃酮。

喝綠茶可減肥。 有些科學家推測， 茶中含有的咖啡因和活性很強的兒茶酚一起發揮作用就可以促進脂肪氧化。 但是， 研究結果並不一致。 專家表示， 就算它們確實有這種作用， 也是微弱的， 半塊奧利奧奶油夾心巧克力餅乾就能讓它們起的作用失效。

加牛奶使茶喪失保健功能。 布魯姆伯格指出， 並沒有其他研究得出這種結論。 科學家在牛奶蛋白是否抑制茶中的類黃酮上一直存有爭議。

（據中國茶網）