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哪些食物呵護腸胃

不少人的腸胃都是有問題的, 人們都特別的想要呵護自己的腸胃, 腸胃的問題人們要很好的去認識的, 大家要注意自己身邊的健康和哪些方面有關係, 腸胃的問題大多是由於不好的生活習慣而造成的, 人們要很好的去面對自己身邊的問題, 腸胃的問題是人們現在都改結局的問題, 所以為了讓人們保護哦自己的腸胃, 今天就要為大家介紹一下哪些食物呵護腸胃, 讓大家對自己的身體健康負責。

現在很多人都被胃病困擾著, 由於飲食不規律, 作息不規律, 導致胃變得不好, 胃不好吃什麼養胃呢?不少人馬上想到了粥, 其實養胃的食物有很多, 粥只是其中的一種。 麵條、烤饅頭、南瓜、紅薯等都是養胃好選擇。

1、紅薯

烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。 因為, 紅薯口味香甜也具有保健的功效, 所以也很受人們的喜愛, 而且, 紅薯還可以養胃去積。

紅薯本身養胃, 其富含的膳食纖維能消食化積, 增加食欲。 但紅薯能促進胃酸分泌, 所以平時胃酸過多, 常感覺反酸、燒心的人不宜吃。 平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。

吃紅薯時最好別邊吃邊喝水, 或者將少量紅薯加大米熬粥食用, 這樣就能減輕腸胃不適。 相比較成人, 孩子更容易出現此類問題, 嬰幼兒只建議吃紅薯粥;大一點的孩子可以在某一餐主食中, 用紅薯替代部分主食, 但不要超過主食總量的1/3。

2、粥類

要說到養胃, 粥絕對是最好的選擇, 它非常容易消化。 早在古代, 人們就已經注重喝粥對身體保健的功效。 李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥, 他認為:“每日起, 食粥一大碗。 空腹胃虛, 穀氣便作, 所補不細,

又極柔膩, 與腸胃相得, 最為飲食之良。 ”意即每天早起, 空腹胃虛, 可以喝一大碗熱粥, 使腸胃得到滋養, 不會增加消化系統的負擔。

尤其八寶粥最適合需要養胃的人群食用。 這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等, 並且熱量也非常的高, 經常食用對胃具有很好的保護作用。 而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質, 能夠有效的保護腸胃。

3、南瓜

《本草綱目》中記載:“南瓜性溫, 味甘, 入脾、胃經”, 能補中益氣、消炎殺菌、止痛。 其所含的豐富果膠, 可“吸附”細菌和有毒物質, 包括重金屬、鉛等, 起到排毒作用。 同時, 果膠可保護胃部免受刺激, 減少潰瘍。

可用南瓜煮粥或湯, 滋養腸胃。 南瓜去皮切塊, 攪拌機攪拌成泥狀;下小米下水煮30分鐘後,

將南瓜放入粥內同煮15分鐘左右即可。

4、烤饅頭

烤饅頭可以養胃, 不妨試試作為主食。 麵包片、饅頭片等主食都是碳水化合物, 這樣吃下去, 往往會刺激胃酸分泌, 加重泛酸;但是如果把麵包片、饅頭片烤一烤再吃, 就能起到“養胃”的作用。 這是因為, 烤焦的麵包片和饅頭片上會形成一層糊化層, 這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌, 起到保護胃黏膜的作用。 這是一種古老的食療方法, 主要適合慢性淺表性胃炎患者, 對大部分胃腸不好的人也都適用。

要注意的是, 首先烤的火候要注意, 烤至橘紅或金黃色即可, 不要烤糊了, 否則吃下去弊大於利;其次, 胃腸不好的人, 烤麵包片、烤饅頭片都不宜吃得過多, 每次1-2片即可;再次,

烤麵包片、烤饅頭片未必要趁熱吃, 稍晾一下也可以。

5、麵條

主食中最養胃的是麵條。 麵條含有豐富的碳水化合物, 能提供足夠的能量, 而且在煮的過程中會吸收大量的水, 100克麵條煮熟後會變成400克左右, 因此能產生較強的飽腹感。 此外, 麵條能夠刺激人的思維活動, 人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物占50%的食品, 麵條就是人的大腦所需要的食品。 硬質小麥含有B族維生素, 它們對腦細胞有刺激作用。

麵條的吃法多種多樣, 有過水涼麵, 也有溫度極高的油潑面。 太熱的面對食道會有損傷, 太涼則不利於消化吸收。 因此在大部分時候, 吃碗溫乎乎的面最合適。 在吃麵條的時候, 為了保持營養的平衡, 可以增加一個水煮蛋並搭配各種蔬菜,

達到碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養元素的平衡。

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