8種排毒食物潤腸又護胃
吃什麼排毒：
蘆筍--利尿強腎
蘆筍屬鹼性食物， 能中和人體的酸性物質， 以減低其對身體的危害。
此外， 蘆筍所含的天門冬素還是腎臟有效的排毒清潔劑， 有助去除腎臟結石， 同時有利尿作用。 在狂吃過後， 不妨吃碗蘆筍紅棗粥， 健脾和胃。 然而， 要緊記蘆筍不宜生吃， 亦不能存放太久。
牛蒡--便秘剋星
對香港人來說較為陌生的牛蒡， 卻風靡日本和臺灣人。 其實牛蒡是一種菊科植物， 原產於中國， 後來傳入日本， 被日本人奉為蔬菜之王， 價值媲美人參。
牛蒡最為人稱道的便是其通便功效， 它所含的大量膳食纖維，
辣椒--以毒攻毒
沒聽錯吧!辣椒可以排毒數年前美國便流行“辣椒檸檬排毒法”， 聲稱每天喝檸檬汁加辣椒粉， 便可清理腸胃毒素。
其實辣椒含豐富維他命C， 具有殺菌、防腐和驅寒等功能， 雖然吃多了容易上火， 但卻同時會令人出汗， 體內毒素便會隨汗水排出。 當然少吃辣椒者突然狂吃， 隨時會適得其反搞壞腸胃， 但對於吃辣椒長大的人來說， 它的確是一種不錯的驅寒和排毒食品。 在日常菜式上加入一點辣椒， 排毒效果很不錯哦。
生薑--驅寒排汗
生薑其貌不揚， 卻好處很多，
不過， 雖然生薑食用和藥用效果俱佳， 卻非人人受得了。 以薑茶為例， 體質虛寒者多飲無妨， 燥熱人士則少飲為妙。 可於早上起來， 喝一杯蜂蜜姜茶， 滋潤效果更佳。 當發現身體有點熱氣時， 便要減少飲用份量。
排毒食物：
花生--腸胃補品
爽脆可口的花生， 含有大量的蛋白質和脂肪， 特別是不飽和脂肪酸， 故有“長生果”的美譽， 對強健腸胃的效果尤其卓越。
原來花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸， 促進排泄， 從而降低血液中的膽固醇含量。 不過正正是因為花生脂肪含量高，
建議大家可用未經油炸的花生， 加入粟米、紅棗或蓮子等煮粥吃， 均有強健脾胃之效。
蓮藕--清熱去痘
蓮藕除了是熱門的賀年食品， 還是除痘佳品啊!坊間便有“荷蓮一身寶， 秋藕最補人”的說法。 中醫認為蓮藕有清熱涼血和通便利尿的作用， 能加速體內廢物排出以淨化血液， 對因血熱而長“痘痘”的患者， 或因脾胃虛弱以至面無血色的女性， 功效尤其顯著。
加上蓮藕冷熱食用皆宜， 無論是用作主菜配料， 又或加點蜂蜜或蘋果拌成汁喝， 甚至直接煮熱後加糖進食， 均方便可口。
荔枝--積毒還是排毒
正所謂“一顆荔枝三把火”， 荔枝屬於熱性水果， 體質燥熱者多吃的確會爛嘴巴甚至流鼻血。 然而， 荔枝含有豐富的葡萄糖和蛋白質， 具有補腎益精， 改善肝臟， 加速排除毒素等功能， 被視為排毒養顏的果王。 既要排毒又不想火氣纏身， 亦非難事。
食用前可先把荔枝連皮浸在淡鹽水中， 然後放入冰箱冷藏一會;亦可先以荔枝皮泡水喝， 之後才吃荔枝肉， 據稱亦可解荔枝毒;又或在吃荔枝後多喝五花茶或潤肺糖水。 不過熱底人士和痛風及糖尿病患者還是要忍一忍口， 另尋排毒方法。
豬紅--補血解毒
豬紅除了含有豐富的蛋白質和鐵質， 能有效改善女性貧血現象， 令面色紅潤美美之餘， 還是排毒養顏的理想食物。 原來豬紅中所含的血漿蛋白被人體的胃酸分解後，
閒時弄個豬紅炒韭菜或豬紅豆腐湯， 不失為美味健康的排毒菜式。 當然， 不能進食過量豬紅， 一周最多吃一至兩次。
