預防胰腺癌可多吃一種食物

近日， 日本國立癌症研究中心在新一期《美國臨床營養學雜誌》上發表報告， 內容稱。 其研究顯示大量攝取名為“n-3多不飽和脂肪酸”的魚類脂肪酸能夠降低患胰腺癌風險， 最大可至30%， 主要原因可能是這類脂肪酸能夠減輕胰腺的炎症。 專家表示， 胰腺癌由於早期症狀難發現， 以至胰腺癌患者的五年存活率僅有6%， 成為名副其實的“癌中之王”， 此次研究的發現， 對於胰腺癌高危人群來說從飲食上預防胰腺癌找到突破口。

吃與不吃， 胰腺癌發病風險要低30%

據悉， 國立癌症研究中心的研究人員分析了約8.2萬人的健康資料，

這些資料來自上世紀90年代到2010年間日本的一項健康調查。 魚類在日本人的飲食構成中比重較高， 因此研究人員根據攝取魚類“n-3多不飽和脂肪酸”的量， 將上述人群分為4組。

最終， 研究人員發現， 調查物件中有449人患上胰腺癌， 而攝取“n-3多不飽和脂肪酸”最多的一組與最少的一組相比， 胰腺癌發病風險要低30%。

專家介紹， “n-3多不飽和脂肪酸”是不飽和脂肪酸中的一種， 因含有多個雙鍵， 且第一個不飽和鍵位於碳鏈甲基端的第三位而得名。 這類脂肪酸中含有很多對人體有益的物質。 據此前曾有研究報告指出， 胰腺癌的發生與慢性炎症有關， 而來自魚類的“n-3多不飽和脂肪酸”具有抗炎症和調節免疫功能的作用， 可能因此降低了胰腺癌的發病風險。

胰腺癌的發生與許多不良習慣有關聯

專家表示， 其實在醫學界， 雖然胰腺癌的病因不清楚， 但是已經發現它與很多因素有關， 例如吸煙、飲酒、肥胖、缺少運動、糖尿病、慢性胰腺炎、幽門螺旋桿菌、“三高”飲食 （高蛋白、高脂肪、高熱量食品）等等都被視為與胰腺癌有密切關係。

此外， 有研究已經提示， 抑鬱的心情， 過大的精神壓力、精神創傷都與胰腺癌發病密切相關， 因此， 除去多吃魚預防胰腺癌外， 警惕這些發病因素也是至關重要。

專家提醒， 目前胰腺癌的高危人群包括， 年齡在45歲以上， 尤其是有慢性胰腺炎的人， 應高度小心；初發糖尿病， 一段時間內血糖持續升高， 這種情況下也要高度警惕胰腺癌；有家族史的病人， 如父母或者兄弟姐妹有這方面病史， 也要高度懷疑；還有胃大部分切除後的病人， 一般20年以後出現這種情況；一些長期大量飲酒、吸煙以及長期接觸化學毒物的人， 也要小心。

篩查胰腺癌可分三步走

此外， 在檢查方面可分三步走， 專家提醒，

對於一些高危人群， 如患有糖尿病、慢性胰腺炎、膽石症， 早期可作腹部的超聲檢查再加上抽血查腫瘤標記物（如CA19-9等）；如果發現腫瘤標記物CA19-9升高或者B超檢查有異常， 就要進一步做MR或CT檢查， 或作超聲內鏡檢查；當難鑒別的時候， 可做一些PET-CT或者腹腔鏡的檢查。 通常， 經過這些檢查， 大部分的早期胰腺癌都可以發現。

此外， 對於以上提高的高危人群， 建議至少半年要體檢一次， 抽血、作B超或者CT檢查， 至少一年要兩次。