多學幾道美味健康菜譜，也是你的責任哦！

一、糖醋絲瓜

食材：絲瓜3條 青椒1個 蒜蓉1湯匙 蔥1段薑3片 白糖2茶匙 香醋1湯匙 醋1/2湯匙 生抽1/2湯匙 雞精1茶匙香油1茶匙

做法：

1.絲瓜切滾刀塊。

2.鍋裡放油， 把蔥段薑片炸焦黃， 倒去多餘的油。

3.大火倒入絲瓜和蒜蓉， 快速翻炒。

4.調入糖， 醋， 生抽。 放青椒繼續翻炒。

5.稍微變軟放鹽， 雞精， 香油即可。

二、韭黃炒蝦仁

食材：活蝦、韭黃、豆腐乾、蔥和薑

做法：

1.將韭黃、豆腐乾、蔥和薑切好備用。

2.蝦子擠出蝦仁。

3.蝦仁加料酒、鹽、糖、胡椒和澱粉拌均。

4.油熱先下蔥和薑， 再下調好味的蝦仁。

5.翻騰炒均， 盛出備用。

6.另起一油鍋， 油熱下韭黃和豆腐乾。

7.快速翻炒兩下， 加鹽調味。

8.最後將蝦仁倒入， 拌炒均即可

三、萵筍炒山藥

食材：山藥、萵筍各250克， 胡蘿蔔50克、植物油、鹽、雞精、胡椒粉、白醋。  

做法 

1.山藥、萵筍、胡蘿蔔洗淨， 去皮， 切長條， 焯燙後撈出瀝幹。  

2.油鍋燒熱， 放入山藥條、萵筍條、胡蘿蔔條炒至斷生， 再放入鹽、胡椒粉炒勻，

四、洋蔥拌木耳

食材：黑木耳150克， 洋蔥半個， 柿子椒半個， 紅椒半個， 花椒1小勺， 幹辣椒2個， 食鹽1克， 生抽1小勺， 醋1小勺， 植物油1大勺

做法：

1、洋蔥， 青紅椒洗淨切絲;木耳過滾水焯一下

2、把幹辣椒剪碎， 和花椒一同放入勺子， 加入油， 放火上至出椒香味

3、把木耳， 洋蔥， 青紅椒和料汁(鹽， 生抽， 醋)攪勻， 倒入煸香的油， 翻均勻即可