蛋包飯這麼做，既好看又美味，真的很好吃，趕緊來get吧！

向日葵蛋包飯

食材：雞蛋2個、 胡蘿蔔1/2根、 青豆1小把、玉米1/4根、 米飯1碗、 鹽適量、 油適量

步驟：

1、材料焯水：胡蘿蔔切細丁， 和玉米粒、青豆一起下入冷水鍋， 煮開後， 繼續煮1分鐘， 撈起瀝幹備用

2、炒蔬飯：另起鍋， 放入少量油， 將焯過的胡蘿蔔丁、青豆和玉米粒中小火炒2分鐘， 再加入米飯繼續炒熟， 放適量鹽， 蔬菜丁炒飯就做好了。

3、將炒好的米飯倒入碗內， 用勺子緊緊壓平， 特別是邊緣的地方要壓得更緊。 而後， 倒扣進一個盤子裡面， 米飯就裝飾好了。

4、煎蛋鍋內放入幾滴油， 晃動鍋， 使油鋪滿鍋底。 拿一個碗， 打一個雞蛋， 充分攪拌均勻，

5、煎好的雞蛋切成細條， 交叉成網格狀鋪在炒飯上， 邊緣用勺子塞進飯的底部。 用剩下的蛋片剪成花瓣形狀擺在炒飯的周圍。 表面點綴幾顆煮熟的青豆就可以享用啦！

蛋包飯

用料：雞蛋4個 隔夜米飯 蔬菜丁 蝦仁番茄沙司

做法：

1.蝦仁去蝦線洗淨， 加入少許胡椒粉、鹽、糖、澱粉、料酒拌勻， 醃制15分鐘

2.米飯打散後加入2枚雞蛋， 攪拌均勻

3.鍋中加水， 水開後下蔬菜丁， 再次沸騰後撈出

4.蝦仁也採取同樣方法炒水

5.炒鍋加入適量油， 油熱後下米飯， 炒至包裹在米粒上的蛋液凝固

6.依次加入炒過水的蔬菜丁炒勻後， 加入蝦仁

7.再加入適量耗油、鹽調味， 最後加入香油提味， 金裹銀炒飯就好了

蛋皮的做法：

1.準備2枚雞蛋， 加入一勺澱粉（這是保證蛋皮不破的關鍵）， 少許鹽， 攪拌均勻

2.準備一口平底鍋， 加入油， 油熱後倒入蛋液， 轉動鍋身至蛋液呈圓形

3.待表面蛋液凝固關火， 把炒好的米飯放在蛋餅的一側

4.淋上番茄沙司（這樣不會膩口）