外媒：運動餐有講究 別讓鍛煉成果白費

【環球網綜合報導】 運動前後的營養補充和運動本身一樣重要。 如果不想將蛋白粉作為唯一的營養補充， 那麼都有哪些食物能幫助我們在運動中增強體能表現，

英國《每日郵報》5月31日報導， 澳大利亞營養學家佐伊•賓利普林(Zoe Bingley-Pullin)表示碳水化合物是運動前的最佳能量補充來源， 鮮榨果汁或者全麥薄脆餅乾都是不錯的選擇。 在運動後， 食用胡蘿蔔、番薯等的塊根蔬菜有助於恢復體力。

澳大利亞的營養學家佐伊•賓利普林表示， 選擇何種食物取決於運動類型。 如果你打算去健身房健身， 吃點東西是很有必要的。 佐伊在一篇博客中表示， 碳水化合物是運動前的最佳能量補充來源， 能夠提供運動中所需的能量。 一兩塊水果、四分之一杯的混合果乾或者一杯鮮榨果蔬汁都能有助於補充能量。 另外， 如果你計畫做舉重這種高耗能的運動，

同樣， 運動後正確的飲食是恢復體力的關鍵。 專家建議， 運動後30—60分鐘是補充能量的最佳時間段。 佐伊表示， 在運動後適宜攝入富含碳水化合物和蛋白質的食物。 如果沒有充裕的時間去準備餐食， 一些可以快速自製的小點心會是不錯的選擇， 如堅果麥片條、果蔬奶昔或者添加混合果乾的高蛋白優酪乳。 此外， 胡蘿蔔、番薯等的塊根蔬菜加上鷹嘴豆泥或乳清乾酪， 或者一個水煮雞蛋加上幾塊薄脆餅乾或米糕也能起到同樣的效果。 (實習編譯：時蕾 審稿：劉洋)