養顏老鴨湯的做法介紹

養顏老鴨湯這種湯類的製作方法是比較簡單的， 而且比較適合身體虛弱的朋友食用。 對於老年人來說， 你們在生活中適當的食用一些養顏老鴨湯有助於你們器官的調理， 並且可以多補充一些身體所需的營養物質。 今天我們一起動手來學習一下養顏老鴨湯的做法吧， 讓我們為家人製作一份美食。

沙參性味甘寒， 功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒， 質潤多液， 有養陰潤燥的作用， 兩味合用滋補養陰力大。 老鴨有滋陰補血之功， 俗語說“嫩鴨濕毒， 老鴨滋陰”， 用於調補、食療時， 多選用老鴨鴨“食之陰虛亦不見燥， 陰虛亦不見冷”。 生薑,健胃又可除鴨腥。 合而為湯， 滋陰清潤、去疾補虛。

原料：北沙參， 百合， 肥鴨肉， 玉竹， 麥冬， 薑片， 骨湯， 精鹽， 味精。

做法：將準備好的北沙參、百合、肥鴨肉分別洗淨， 一同入鍋， 加水適量， 先用武火燒煮沸20分鐘， 然後再用文火燉50分鐘，

竹笙花膠老鴨湯

竹笙也叫竹蓀， 在日常食用菌類中， 如香菇、白蘑菇、平菇、雪耳、木耳等， 它算較“神秘”的一種， 可能因為它過於美麗的外表吧， 黃白的網狀裙向下鋪開網住菌柄， 十分特別。 竹笙不但營養豐富、滋味鮮美， 對多種腫瘤、高血壓、膽固醇過高有很好的食療效果。 今天就介紹一款竹笙花膠老鴨湯。

製作方法

1. 花膠提前一晚浸泡， 至軟， 煮沸一鍋水， 放幾片姜和蔥段， 將花膠氽水， 撈起;

2. 竹笙用清水浸軟， 去雜質， 切段;

3. 淮山洗淨;老鴨洗淨斬大件， 氽水撈起;

4. 煮沸瓦煲裡的清水， 放入所有材料， 武火煮20分鐘， 轉文火煲一個半小時， 下鹽調味即可食用。

以上主要是我們對於養顏老鴨湯的做法進行了詳細的介紹，