哪些食物屬高纖維食物

纖維吃得太多， 可能消化不良， 也不利礦物質吸收， 出現鐵、鎂、錳等礦物質不足， 引發其他疾病。 而腸道疾病患者， 更應注意纖維攝取量和時間。

腸道手術前後：腸道手術前後需要低渣飲食， 葉菜類只吃葉、不吃梗， 以降低纖維量， 或吃低渣瓜果類。

腸胃出血者：腸胃道出血者， 高纖食物會使出血狀況更嚴重。

猛然進食過多蔬果：平常不吃蔬果者， 如果突然吃太多纖維， 可能引發脹氣或便秘， 建議應平均在每天的飲食中均衡攝取， 才不會造成身體負擔。

哪些食物屬高纖維食物？

1、豆類

黃豌豆：一杯熟的黃豌豆纖維含量為16.3克。

扁豆：一杯熟扁豆纖維含量為15.6克。

黑豆：一杯熟黑豆纖維含量為15克。

四角豆：一杯四角豆纖維含量為13.2克。