煎豆腐乾的做法

當今社會許多女性還是不會做飯， 進廚房之後手忙腳亂， 但是煎豆腐乾的做法一定會令你振奮不已， 因為實在太簡單了， 學會這道菜之後， 你一定不再是廚房生手， 記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒， 味道會更加撲鼻。

1、老豆腐一塊， 稍稍控下水分， 改刀成厚度一致的小方塊， 擺放在蒸屜上， 放置一兩個小時以上， 進一步控淨水分。 平底鍋燒熱後， 放適量植物油， 把豆腐塊放進平底鍋，

2、不要急著翻動， 待接觸鍋底的一面煎好後再翻過來煎另外一面；

3、兩面都煎好後， 撒鹽和孜然， 顛幾下平底鍋， 使鹽和孜然儘量均勻粘在豆腐乾表面；

4、撿出來裝盤， 趁熱吃， 外皮是脆了哦！

5、是不是很誘惑呢！

這道煎豆腐乾的做法簡單易學， 而且比較方便， 對於忙碌的辦公者來說， 是最好的選擇， 其口味可以依據個人口味而定， 添加醬油、料酒、蒜末等調味料即可。