紫蘇籽的吃法

紫蘇子是一種由紫蘇成熟之后結出來的果實， 女性朋友們都應該不會對紫蘇感到陌生， 因為在許多護膚品中都加入了紫蘇， 紫蘇具有保濕抗氧化以及消炎鎮靜的功能。 同時紫蘇籽中所含有的藥用價值和紫蘇是一樣的， 不少人在面對紫蘇子的時候都不知道該如何食用， 因此正確食用紫蘇籽的方法是什么?

蘇子籽是能夠直接飲用的， 或者是泡水喝都是可以的， 也可以將其炒熟， 再壓碎， 還可以拌涼菜或者滴到湯里或者米粥中食用， 做面食比如花卷， 饅頭什么的時候加一點進去， 要么是在烙糖餅的時候加進去， 和芝麻的作用差不多， 這樣做著吃比直接吃口感要好很多， 還可以榨油吃， 燉菜燉肉的時候蘇子籽可以當做調味料。

擴展資料：

蘇子籽的營養價值：

蘇子籽富含不飽和脂肪酸以及礦物質和維生素E， 能夠保護肝臟。

蘇子籽降血壓降血脂但是脂肪含量比較高， 吃多了會導致上火。

蘇子籽有抑制血小板聚集作用， 其有效成分是α-亞麻酸。

蘇子籽有防腐、抗氧化作用， 可用于食品和藥物的長期貯存。

蘇子籽有抗癌作用。

蘇子籽有抑菌作用， 0.1%紫蘇子油對變形桿菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多種霉菌均有抑制作用。