紫蘇籽的吃法
紫蘇子是一種由紫蘇成熟之后結出來的果實, 女性朋友們都應該不會對紫蘇感到陌生, 因為在許多護膚品中都加入了紫蘇, 紫蘇具有保濕抗氧化以及消炎鎮靜的功能。 同時紫蘇籽中所含有的藥用價值和紫蘇是一樣的, 不少人在面對紫蘇子的時候都不知道該如何食用, 因此正確食用紫蘇籽的方法是什么?
蘇子籽是能夠直接飲用的, 或者是泡水喝都是可以的, 也可以將其炒熟, 再壓碎, 還可以拌涼菜或者滴到湯里或者米粥中食用, 做面食比如花卷, 饅頭什么的時候加一點進去, 要么是在烙糖餅的時候加進去, 和芝麻的作用差不多, 這樣做著吃比直接吃口感要好很多, 還可以榨油吃, 燉菜燉肉的時候蘇子籽可以當做調味料。
擴展資料:
蘇子籽的營養價值:
蘇子籽富含不飽和脂肪酸以及礦物質和維生素E, 能夠保護肝臟。
蘇子籽降血壓降血脂但是脂肪含量比較高, 吃多了會導致上火。
蘇子籽有抑制血小板聚集作用, 其有效成分是α-亞麻酸。
蘇子籽有防腐、抗氧化作用, 可用于食品和藥物的長期貯存。
蘇子籽有抗癌作用。
蘇子籽有抑菌作用, 0.1%紫蘇子油對變形桿菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多種霉菌均有抑制作用。