吃青芒果好嗎 青芒果怎麼吃好

青芒果又稱脆芒， 這個青芒果的口感一般都是比較酸甜的， 它有一個特點就是越生越脆。 它是屬於一種熱帶的水果， 如果是在成熟的時間，

會飄出一股濃郁的芒果香味， 讓香氣四溢， 它的汁水非常之多， 而且還含有非常多的纖維素， 它還有一個美稱那就是熱帶水果之王。 除了好吃之外， 其實它還有很多功效。

一般情況下如果是成熟的芒果， 是可以直接食用的， 而青芒果是屬於還沒成熟的， 直接食用的話， 味道會比較苦澀， 沒有那麼美味可口， 正常情況下也沒有人直接食用青芒果， 如果說要變得更加美味的話， 那麼是要進行一定的加工， 口味也可以自己調製， 不過要怎麼製作口感才好呢？才讓我們欲罷不能， 吃了還想再吃呢？

一、醃制青芒果。

第一步， 先把青芒果洗乾淨， 皮的話可以留著也可以削去， 留皮的話口感有一種香脆感。 洗乾淨了再進行切開，

把核去掉， 切成片。 注意， 切片時也是有講究的， 薄了會很軟影響口感， 太厚的話醃制時又很難入味也會影響口感， 厚度差不在半釐米左右就可以了。

第二步， 加入一小把的鹽， 鹽的量根據青芒果的量來定， 差不多就可以了， 因為加鹽進行攪拌均勻， 主要是要去除一些酸味， 還有就是如果有留皮的話， 可以去除一些澀味， 醃制時間差不多十分鐘左右。 醃制好時， 要把鹽水去掉。

第三步， 加一點食用醋和適量糖精， 溶解後再放入芒果中， 進行攬拌均勻， 均勻後再加入適量的白糖， 加入後再進行攪拌均勻， 調製到酸甜度適中即可。

第四步， 青芒果醃制要冷藏後口感才更佳， 所以以上步驟工序都做好後， 放入冰箱進行冷藏一到兩個小時，

冷藏時再拿來出拌一次。 這樣就可以食用了， 非常的美味可口哦， 很不錯的。

如果是喜歡吃辣的朋友， 也可以放點辣椒一起醃制， 口感也是不錯的。 還有就是有的朋友不喜歡糖精的話， 多加點白糖也是可以的， 但可能口感會相對較差。

二、酸甜青芒果。

酸甜青芒果製作方法非常簡單哦， 材料主要是青芒果和酸梅粉。 先準備兩個青芒果， 洗乾淨， 把皮削好；然後把青芒果切成片狀， 切的話可以相對切細片一點；切好了把準備好的酸梅粉灑上去， 灑均勻， 然後再放入適量的白糖拌均勻；這樣放置差不多半個小時即可食用了。 不過要提醒大家一下， 不能多吃哦。

芒果的營養價值非常的豐富， 對於美肌、動脈硬化、便秘等都有著非常不錯的治療效果。

常食青芒果的話， 可以幫助我們腸胃的蠕動， 有助於清除體內的垃圾， 也對於頭痛頭暈者也有著一定的治療作用， 對於暈船的人也有著一定的效果；常食青芒果還可以起作美容養顏的作用， 對於我們的皮膚有著很好的滋潤功效；還有經研究表明， 青芒果所含的維生素及礦物質， 對於抗癌抑癌有著很好的功效。