健康食療

秋季吃九水果潤肺去燥 荸薺化痰止咳

秋天一到, 各種色彩誘人、味道鮮美的水果開始陸續上市。 它們不僅富含人體所需的多種營養物質, 具有滋陰養肺、潤燥生津之功效, 是秋季養生的最佳輔助食品。 秋季養生水果吃什么好?下面小編告訴你秋季吃這9種水果, 可以美容養顏, 潤肺去燥。

荸薺——化痰止咳

荸薺煮熟可作水果食用, 具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效, 可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥, 與蓮藕榨汁共飲效果更佳。

梨——潤肺果

梨味甘性涼、微酸, 具有清熱生津、潤肺化痰的功效, 是防治秋燥的佳果。 梨能維持細胞組織的健康狀態, 還能軟化血管。

生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏, 有清熱潤肺、化痰止咳的作用。 若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服, 效果更佳。

咳嗽可以制作核桃糖梨飲, 取生梨1個(約150克)切成大塊, 核桃仁(保留紫衣)、冰糖各30克,

加水800毫升, 煮成汁。 每次吃一湯匙, 每天3次, 連服數日。

咽喉腫痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨, 用雪花梨3只, 搗爛后加蜂蜜50克, 水煎服用, 每日3次。 梨性寒, 寒涼體質、脾虛腹瀉者忌食。

葡萄——抗氧化之王。

葡萄具有補益氣血、強筋骨、通經絡、消腫、利小便的功效, 適合貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人吃。 葡萄含鐵量較高, 也適合兒童、婦女、體弱貧血者食用。

葡萄中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑, 可抗衰老, 并清除體內自由基, 對心腦血管病有積極的預防和治療作用。

如果食欲不振, 早餐時可以在250毫升鮮牛奶中加入20克葡萄干, 一起煮開。

專家提醒:葡萄性寒涼, 脾胃虛弱者不宜多食葡萄;吃葡萄后也不能立刻喝水, 否則容易腹瀉;糖尿病患者不可多吃, 每天最好不超過20粒。

蘋果——女人的美容果

蘋果味甘、性涼, 具有生津止渴、清熱除煩、健胃消食、潤肺悅心、澀腸止瀉之功效。 蘋果可降低膽固醇、防動脈硬化、抗癌、抗疲勞, 還有助于將鈉排出體外。

消化不良所致腹瀉, 可用蘋果泥治療。 準備幾個蘋果,

用開水洗凈, 削皮, 隔水蒸熟, 搗爛成泥;每日4次, 每次約100克, 一歲以下嬰兒每次50克, 日服3~4次。

專家提醒:由于蘋果富含鞣酸, 可能引起便秘而加重病情, 心肌梗死及糖尿病人不宜多吃;平時有胃寒癥狀者、潰瘍性結腸炎的病人忌生食蘋果。

山楂——果膠之王

山楂味甘酸、微溫, 有散淤、消積、化痰、解毒、提神、清胃、醒腦、增進食欲、除脂降壓等功效。 山楂營養豐富, 維生素C和鈣含量都很高。

果膠是一種多糖物質, 有助于控制血糖和血脂。 此外, 山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸, 具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。 一般人群均可食用, 尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者。

專家提醒:山楂味酸, 故胃出血、胃酸過多的人忌食;山楂可促進宮縮, 孕婦禁食。 兒童、病后體虛及牙病患者不宜食用。

石榴——膳食纖維之王

石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解, 既可以防止便秘, 又能緩解腹瀉。 石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質, 這些物質具有很好的抗衰、防癌作用。

因此, 在吃石榴的時候要嚼嚼籽。

腹瀉、月經不調的人平時可以多吃石榴粳米粥, 準備甜石榴1個, 粳米50克, 白糖適量, 將石榴去皮搗碎, 放入鍋中, 加水煮沸15分鐘后, 過濾去渣, 取湯汁, 放入粳米, 大火煮沸后, 轉小火熬煮成粥, 調入白糖即可。

醉酒后口渴, 不妨喝點石榴湯:鮮石榴2個, 冰糖適量, 石榴去皮放入鍋中, 加適量水煮半小時, 放入冰糖煮至溶化即可。

專家提醒:石榴不可多食, 否則損齒、傷肺;石榴不宜與海鮮、魚類同食;石榴有收斂作用, 患有感冒、急性炎癥、便秘者慎食。

鮮棗——全能王。

與其他秋季水果相比, 鮮棗多項營養素含量均居首位, 如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。 維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化, 鉀對控制血壓有利, 鎂有助于對抗壓力等。

專家提醒:棗偏熱,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

柑橘——維生素B1之王。

維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。此外,柑橘中的類胡蘿卜素含量也遠遠高于其他秋季水果,這種營養素在體內能轉化成維生素A,具有護眼明目的作用。

柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,并能防止血凝,減少冠心病、中風及高血壓的發病率等。

柿子——清熱潤肺

柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食,對肺結核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。

紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。

鎂有助于對抗壓力等。

專家提醒:棗偏熱,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

柑橘——維生素B1之王。

維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。此外,柑橘中的類胡蘿卜素含量也遠遠高于其他秋季水果,這種營養素在體內能轉化成維生素A,具有護眼明目的作用。

柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,并能防止血凝,減少冠心病、中風及高血壓的發病率等。

柿子——清熱潤肺

柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食,對肺結核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。

紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。