蕨菜根粉的功效與作用

蕨菜根根， 一個營養豐富， 使用價值高且價格不太高的一種我國天然的食材。 而蕨根粉是將蕨菜根部清洗、搗爛、過慮、晾干提煉出出去， 樣子木薯淀粉， 保存了蕨菜根里絕大多數營養成分， 讓身體更強的消化吸收， 平常們服用之后能考慮人體對不一樣營養元素的要求， 能夠 推動人體新陳代謝， 提升身心健康水準。 并且這種物質， 還具備一定的祛毒消炎、促消化和緩解便秘的功效。 下面將詳細介紹蕨根粉的功效與作用， 怎樣在現實生活中更強的去采用蕨根粉。

一、蕨根粉的功效與作用

1、蕨根粉營養豐富

蕨根粉是一種營養豐富的特點食物， 它帶有一些鐵、鋅、硒及其磷等礦物， 也有多種多樣碳水化合物， 此外蕨根粉中也有很多的木薯淀粉， 平常們服用之后能考慮人體對不一樣營養元素的要求， 能夠 推動人體新陳代謝， 提升身心健康水準。

2、蕨根粉能祛毒消炎

蕨根粉能祛毒消炎， 它帶有的一些蕨根素， 這類物質能夠 殺死人體內的多種多樣細菌與病毒， 對人類的發燒和腸風熱毒與濕疹等常見病有一定的輔助醫治的功效。

3、蕨根粉能健脾養血

蕨根粉中帶有多種多樣礦物和維他命， 并且便于身體消化和吸收， 平常服用之后能健脾養胃， 也可以提升胃腸的消化吸收工作能力， 針對人類的脾胃虛寒和食少腹脹等欠佳病癥有一定的減輕功效。

4、蕨根粉能潤腸

蕨根粉中帶有一些純天然的膳食纖維， 它進入體內之后能加速腸胃蠕動， 能夠 潤化腸胃， 也可以溫陽化潤腸， 對人類的便秘有非常好的減輕功效， 此外平常多吃蕨根粉還能防止人體肥胖癥和糖尿病的產生。

二、蕨根粉的作法

1、酸辣蕨根粉

用材：蕨根粉150g、蒜頭全頭、小青辣椒2個小紅辣椒2個、生抽醬油1湯勺、醋3湯勺、糖1湯匙、鹽1湯匙、滾油1湯勺、花生粉1湯勺、油辣子1湯勺、芝麻油1湯匙

作法：煮沸鍋中的水， 放進蕨根粉焯至變松沒有硬芯， 太涼。 蒜敲碎切割成末， 青小辣椒剁碎。

蕨根粉涼干水分， 放進辣椒碎和蒜泥， 澆上滾油， 添加花生粉， 生抽醬油， 醋， 糖， 鹽， 油辣子， 芝麻油翻拌擺盤就可以。

2、涼拌蕨根粉

涼拌蕨根粉的作法：蕨根粉開水中煮5-6分鐘， 直到無硬心， 撈起來過冷水備用。 金針蘑綽水、紅蘿卜切絲、香萊切段兒、蒜頭搗爛后與蕨根粉混和，

放鹽、芝麻油、生抽醬油、雞精、糖， 食用油燒開后澆至菜中， 快速將白醋倒進菜中， 翻拌后就可以服用。 或是， 把蔥碎與醋、鹽和芝麻混和在一個碗中， 一點點油加溫后倒進， 并快速添加生抽醬油少量， 隨后倒進煮開的蕨根粉中翻拌。 還可以把花生醬加少量溫開水、芝麻油和鹽攪拌均勻， 拌入蕨根粉中， 添加香萊和油辣子翻拌就可以。