老乾媽雞蛋炒麵的做法
每當上街, 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑?為瞭解一時之饞, 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好, 多吃則會危害健康。 而為了健康, 最好就是在家吃飯。 看到這裡, 你是否已經心動?那就趕緊跟著我學習一下如何做好老乾媽雞蛋炒麵這道菜吧。
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1.準備材料。
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2.鍋中燒開水後, 把刀削麵倒入, 加點鹽(面更筋道), 煮到8成熟。
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3.撈起放到漏缽裡, 瀝幹水份備用。
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4.小芹菜洗淨瀝幹, 切成4釐米的小段, 蒜切末(忘拍了)。
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5.鍋熱下油, 煎雞蛋。
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6.用鍋鏟把蛋餅切成小塊, 盛起備用。
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7.再次下油, 放入一大勺老乾媽豆豉炒香。
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8.把蒜末放下去煸香, 再下芹菜一起炒勻。
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9.把3、6都倒入鍋中一起翻炒2分鐘,最後調味:加點生抽,白胡椒粉,糖,香醋,起鍋時,放入味精和香油即可。
老乾媽雞蛋炒麵這道菜的具體步驟已經介紹好了,接下來就要看你自己的表現了。不過在動手做之前,你還是需要把所有的輔料給準備好的,只有這樣做出來的菜才會最美味。
9.把3、6都倒入鍋中一起翻炒2分鐘,最後調味:加點生抽,白胡椒粉,糖,香醋,起鍋時,放入味精和香油即可。
老乾媽雞蛋炒麵這道菜的具體步驟已經介紹好了,接下來就要看你自己的表現了。不過在動手做之前,你還是需要把所有的輔料給準備好的,只有這樣做出來的菜才會最美味。