小清新家常小炒，美味不止一點點！

夏天來了， 做幾道清淡口味的家常小炒吧， 真的很不錯噢！

素炒滑菇

主料；滑子菇350克

輔料；紅椒(2個)芹菜(2棵)蒜(1瓣)食鹽(適量)

做法；1把紅辣椒和芹菜切好備用。 2做過上火炒倒入調和油爆香大蒜。 3倒入洗好的滑菇翻炒。 4待快起鍋的時候倒入辣椒和芹菜繼續翻炒。 5倒入適量的鹽巴。

小炒秋葵魷魚

主料；魷魚1條黃秋葵180克

輔料；紅椒(1個)食鹽(適量)

做法；1準備食材。 2魷魚只選用中部， 撕掉外面的黑膜， 然後反過來在腹部打上45度斜形花刀， 分割成六份。 3秋葵切成滾刀塊， 紅椒切塊備用。 4鍋中水燒熱， 滴入少許食用油， 放入秋葵略焯五六秒中即刻撈出投入冰水中過涼。

榆黃菇炒蛋

主料；榆黃菇適量

輔料；雞蛋(2個)黃瓜(1根)紅椒(半根)食鹽(適量)植物油(適量)

做法；1將榆黃菇洗淨撕成小塊2黃瓜切薄片， 紅椒切小段3雞蛋打散後， 放油鍋中4快速翻炒定型， 保持其鮮嫩出鍋5利用鍋中底油， 放中榆黃菇6快速翻炒至菇變軟， 加入黃瓜片同炒片刻7加入雞蛋炒勻8加入紅椒炒勻9加鹽調味出鍋

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