痛風患者應多吃強堿性蔬菜瓜果

痛風是嘌呤（piào lìng）代謝紊亂使體內產生尿酸過多所引起的疾病。 急性期起病急， 常累及關節， 多有紅腫痛熱。 慢性期關節腫大、畸形及僵硬， 約半數患者有痛風石。 由于痛風與新陳代謝密切相關， 故應特別重視食物宜忌。

痛風患者應多吃強堿性蔬菜瓜果

痛風患者宜多吃不含嘌呤或含嘌呤極少及利尿的食物， 應多吃強堿性蔬菜瓜果， 尤其是急性關節紅腫痛熱者， 更應多吃些清熱、消腫、止痛的食物。 諸如青菜、薺菜、卷心菜、大白菜、芹菜、茼蒿、冬瓜、黃瓜、絲瓜、南瓜、葫蘆、茄子、番茄、土豆、竹筍、蘿卜、胡蘿卜、西瓜、梨、蘋果、葡萄、香蕉、甘蔗、柑橘、牛奶、雞蛋、玉米、精白米、白面粉、藕粉、饅頭、蘇打餅干等。 還應多喝白開水， 以稀釋血液中的尿酸濃度， 促進尿量增多。

#p#副標題#e#

食療方：

1、南瓜玉米糊 南瓜適量， 去瓤洗凈， 切成薄片， 放鍋內加水煮沸， 調入玉米粉適量， 煮成稀糊狀。

南瓜屬低能量、堿性果蔬，

2、三果藕粉羹 蘋果、香蕉、梨各等分， 分別洗凈去皮， 取果肉切丁， 放入盛有清水的鍋內煮沸， 調入濕藕粉， 攪勻成羹狀。

蘋果、香蕉、梨及藕粉均為基本不含嘌呤的堿性果品， 且含有鉀鹽及維生素C， 食之可促進淤積在體內的尿酸鹽溶解。

3、清炒素三絲 土豆、竹筍、胡蘿卜各適量， 分別清理干凈切絲， 放入熱油鍋內加調料， 如常法炒成素三絲代餐。

此三者不只含嘌呤極少， 而且均為堿性蔬菜。 食之可堿化尿酸， 適用于急慢性痛風者食用。

4、每日飲牛奶 每天喝牛奶1～2瓶， 夏天涼飲， 冬天溫服。 牛奶是一種優質蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋補佳品，