芒種的時令菜:香菇冬瓜球
【怎麼燒】香菇冬瓜球
食材:香菇(幹)、冬瓜、蝦米、澱粉、蔥、薑、香油
做法:
① 將幹香菇用水泡發, 切絲;
② 冬瓜去皮挖成球狀, 然後煸炒薑絲和香菇。
③ 鍋內加水煮開, 依次放入冬瓜球、香菇、蝦米煮熟, 加鹽調味。
④ 最後用水澱粉勾芡, 淋上香油, 撒上蔥末即可。
冬瓜性寒, 能養胃生津, 香菇也是高蛋白、低脂肪的菌類食物, 因此這道菜非常適合芒種節氣來吃, 親們學會了嗎?
【怎麼燒】香菇冬瓜球
食材:香菇(幹)、冬瓜、蝦米、澱粉、蔥、薑、香油
做法:
① 將幹香菇用水泡發, 切絲;
② 冬瓜去皮挖成球狀, 然後煸炒薑絲和香菇。
③ 鍋內加水煮開, 依次放入冬瓜球、香菇、蝦米煮熟, 加鹽調味。
④ 最後用水澱粉勾芡, 淋上香油, 撒上蔥末即可。
冬瓜性寒, 能養胃生津, 香菇也是高蛋白、低脂肪的菌類食物, 因此這道菜非常適合芒種節氣來吃, 親們學會了嗎?