乾果煮粥 補鐵補血又美容

桑葚幹：桑葚幹是水果中含然鐵最豐富的， 每100克含鐵42.5毫克， 無愧於水果中“補血果”的稱號。 一般建議將桑葚幹煮粥吃， 每日食用一碗桑葚粥不但可以補血， 還可以美容， 但孕婦慎用。

紫葡萄乾：紫葡萄是很好的補血水果。 將葡萄曬製成幹後， 每100克含鐵量在9.1毫克。 而且葡萄在曬制過程中， 最大限度地保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高於果肉)， 也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留， 如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

桂圓肉：桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克， 在水果中也屬含鐵量相當豐富的， 可用於貧血的食療中，

黑棗幹：棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗， 每100克含鐵量在3.7～3.9毫克之間， 是補血食物中的佳品。 幹棗中還含有豐富的維生素C， 維生素C是促進鐵離子吸收的重要因數， 使機體對鐵的吸收事半功倍。 但幹棗不利消化， 所以每日不宜多食， 而且最好是煲湯、煮粥食用。