蓮子銀耳湯怎么做
蓮子銀耳湯作為一道補品, 在我們生活中也是比較常見的。 所以很多的人都會做這道蓮子銀耳湯。 既然說到了蓮子銀耳湯是補品, 那它的營養價值就很高。 其中銀耳作為這道湯的主要的原料, 它含有著蛋白質, 16種氨基酸, 維生素B1,B2, 鈣, 鐵, 磷等元素。 正是因為這些營養成份而給蓮子銀耳湯帶來了很高的營養價值。
并且銀耳中的一些膳食纖維, 可以使得胃腸進行快速的蠕動, 這樣就會使得脂肪吸收的少了, 當然也能起到了減肥的作用, 所以蓮子銀耳湯還是需要減肥的妹妹們的一道最佳湯品。 來看看蓮子銀耳湯的做法。
材料
主料:干銀耳10克 鮮蓮子30克 雞清湯1500克 料酒 食鹽 白糖 味精
特色
滋陰潤肺, 健脾, 安神。 健康人食用能消除疲勞、增進食欲、增強體質
制作
1. 將發好的銀耳放一大盆內, 加清湯150克蒸1小時左右, 至銀耳完全蒸透進取出, 裝入碗內。
2. 鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮,
3. 燒開雞清湯, 加入料酒、鹽、白糖、味精少許后注入銀耳、蓮子碗內即可。
雖然說蓮子銀耳湯的做法簡單也很容易學, 但是我們一定要精心的挑好材料才能做好這道湯品。 比如說對于干銀耳的選擇, 還要注意的就是一般干燥的銀耳是有一種特殊的味道, 但是這種味道不會刺鼻是屬于一種正常的味道。 可是如果聞到有刺鼻的味道的話, 就不要選用。