膽結石不能吃什麼

得了膽結石， 但還不至於做手術， 想瞭解下平時飲食需要注意什麼呢?

宜進食低脂肪飲食， 多食新鮮蔬菜、水果、可食豬瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋清。 忌食油炸食物、動物脂肪及內臟， 慎食蛋黃、魚、甲殼類動物。 忌煙酒及辛辣食物。 飲食調理 飲食治療的目的是達到抑制結石的生成和緩解結石梗阻引起的疼痛。 飲食治療的原則是： 熱量供給要滿足生理需要， 但要防止超量， 一般為1500～2400千卡。 限制脂肪， 避免刺激膽囊收縮以緩解疼痛。 手術前後飲食中的脂肪應限制在20克左右， 隨病情好轉可略為增加， 以改善菜肴色香味而刺激食欲。