高血糖每日食譜是什么？

高血糖的人在平時是需要控制好飲食的， 血糖如果忽高忽低是會對身體健康造成影響的， 控制血糖最好的方法就是通過控制飲食來讓血糖維持在正常的水平， 高血糖的患者有很多的食物是不能吃的， 并且每日攝入的食物也是需要定時定量的， 盡量少食多餐， 下面介紹高血糖患者的每日食譜。

高血糖每日食譜

一、早餐

1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食

2、副食：

①煮雞蛋或荷包蛋一個。

②淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。

③涼拌蔬菜。

二、午餐

1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食

2、副食：

①瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇。

②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆制品等。

三、晚餐

1、主食：

①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。

②喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。

2、副食：

①蔬菜、豆制品等。

②雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。

高血糖的飲食注意事項

1、多吃一些粗雜糧， 如燕麥、麥片、玉米面等， 因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素， 又富含膳食纖維， 膳食纖維具有減低血糖作用， 對控制血糖有利。

2、血糖高患者的蛋白質來源， 大豆及其豆制品為好， 一方面， 其所含蛋白質量多質好;另一方面， 其不含膽固醇， 具有降脂作用， 故可代替部分動物性食品， 如肉類等。

3、在控制熱量期間， 仍感饑餓時， 可食用含糖少的蔬菜， 用水煮后加一些佐料拌著吃。 由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多， 供熱能低、具有飽腹作用， 是糖尿病患者必不可少的食物。

4、禁用食物有：白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食， 如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。 另外， 含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應的主食量。

5、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用， 最好不用。 可用植物油代替部分動物油， 花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多， 盡量不吃或少吃或減少油類攝入。

6、蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高， 應盡量少用或不用。

7、水果中含葡萄糖、果糖， 能使血糖升高， 故在血、尿糖控制相對穩定時， 空腹血糖

8、酒類， 主要含酒精， 產熱高， 而其他營養素含量很少， 故不飲為宜。