冬季喝什麼湯好 推薦六款進補養生湯

冬天天氣寒冷乾燥， 這個時候也是進補的好時機， 而喝湯是做好的選擇了。 那麼你知道冬季養生湯怎麼做嗎?你知道冬季養生湯煲湯食譜嗎?今天小編就來教你怎麼做養生湯， 推薦給你6款養生湯食譜， 快來學習一下吧。

一、木瓜花生排骨湯

材料：鮮熟木瓜一個， 幹鮮花生仁100克， 鮮豬排骨250克， 味料適量。

做法

1.將木瓜洗乾淨， 去掉外皮以及內核， 然後切成等量大小的塊狀備用。

2.幹鮮花生仁用清水洗淨雜質， 鮮豬排骨用清水洗淨血污， 切成段， 並加用精食鹽稍拌勻。

3.然後將上述湯料同放進湯煲內， 加進適量清水，

功效：本湯能滋潤皮膚， 潤腸通便。

二、花果杏仁湯

材料：瘦肉四兩， 南、北杏各三錢， 蜜棗五枚， 無花果十粒。

做法：瘦肉洗淨， 切成塊， 放入煲內;再放入其它的食材， 加六碗清水， 煲三到四鐘點即可。

功效：此湯是保健湯水， 對於偶然感冒傷風， 咳嗽， 痰多的人， 喝那樣的煲湯， 無幫於加速複本。

三、排骨蘿蔔湯

材料：圓蘿蔔， 排骨， 薑片， 料酒， 鹽， 雞粉， 大蒜葉。

做法

1.首先將蘿蔔切成塊， 然後把排骨放入開水裡焯一遍之後再重新放鍋裡煮開。

2.放料酒、薑片煮至8分熟。 放入蘿蔔繼續煮至蘿蔔熟透， 湯汁呈白色。

3.放鹽、雞粉、大蒜葉碎即可享用!

四、酸辣魚頭湯

用料：三文魚頭1個重約450克， 洋蔥150克切件， 椰汁半杯，

調味：糖3/4茶匙， 鹽適量。

做法

1.魚頭切開(太大的魚頭切為4件)， 洗淨控幹水， 灑少許胡椒粉醃5分鐘， 沾一層很薄很薄的生粉， 抹勻。

2.燒熱鍋， 3湯匙下油， 放下魚頭， 用慢火煎至微黃色， 盛起。

3.燒熱鍋， 倒入生油， 放洋蔥、番茄略爆， 下冬蔭功湯包及椰汁， 用筷子或木勺子攪動， 使湯包溶化， 加水2杯半煮滾， 不要加蓋， 用中慢火煮10分鐘。

4.待湯料出味， 下調味及魚頭煮至熟， 約煮10分鐘， 煮時要翻動， 無需加蓋， 原煲上桌。

五、核桃肉煲牛月展湯

用料：牛月展450克， 核桃肉80克， 淮山20克， 杞子2湯匙， 薑1片， 龍眼肉1湯匙。

做法

1.將核桃肉放到乾淨的鍋裡面單炒， 5分鐘盛出來， 這樣做是為了去掉核桃的異味。

2.淮山、杞子、龍眼肉洗淨。

3.牛月展放人滾水中煮5分鐘，

4.核桃肉放人滾水中煮3分鐘， 撈起洗淨。

5.把適量水燒滾， 放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、薑煮開， 慢火煲3個半小時， 放鹽調味。

六、百合鯽魚湯

材料：鯽魚約1000克， 百合200克。

做法

1.鯽魚去鱗、鰓、內臟， 洗淨， 控幹水分， 經油炸後， 加開水、鹽煮爛， 湯濾清。

2.百合去掉雜質， 在清水中浸泡半小時;將魚、百合、魚湯放入沙鍋中， 再輔以精鹽、生油各適量。

3.旺火燒開， 撇淨浮沫， 改用小火煮熟。 最後撒上胡椒粉， 調好味即成。