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骨折後併發症的食療方

骨折後發熱

骨折後由於淤血留滯於局部, 積淤化熱, 也稱為血腫吸收熱, 體溫一般不超過38.5攝氏度。 如果由於開放性骨折或創傷傷口感染而致發熱,

這時患者表現為全身高熱。 若是失血過多則導致陰虛、潮熱、盜汗。 前兩者食療以清熱、涼血、解毒為主, 後者則宜滋陰清熱。

丹參桃仁白薇粥

材料:桃仁10克 去皮尖 , 丹參15克, 白薇10克, 粳米50克。

製作:將桃仁研碎, 與白薇、丹參同煎取汁去渣, 與粳米同煮為粥, 溫服適量。

功能:有清熱、涼血、化淤之功效。 適用於損傷後淤血發熱、大便幹結等症。

石膏知母粳米湯

材料:生石膏60克, 知母10克, 粳米60克。

製作:上三味用水3大碗, 煎至米熟爛, 可得清汁兩大碗, 溫服, 每日1~2劑。

功能:清熱瀉火、除煩止渴。 適用於損傷後各種邪毒發熱, 出現壯熱、煩渴、脈洪大有力者。

芒硝萊服湯

材料:芒硝10~20克, 鮮蘿蔔1000克。

製作:將蘿蔔洗淨, 切片, 與芒硝共煮至熟透, 並使湯之鹹味適口為度。

食蘿蔔喝湯。

功能:有瀉熱通便、清除痰火之功效。 適用於損傷後邪毒內結, 高熱腑實者。

地黃棗仁粥

材料:生地黃30克, 酸棗仁15克, 粳米50克。

製作:先煎地黃、棗仁取汁, 用汁煮米為粥, 食之。

功能:有滋陰清熱、養血安神之功效。 適用於損傷血虛發熱。

參麥甲魚

材料::甲魚1只 ?約500克 , 麥冬10克, 天冬10克, 人參10克。

製作:將甲魚洗淨, 去頭及內臟, 與人參、麥冬、天冬、薑、蔥、鹽、酒等佐料共入碗中, 加適量清水, 入籠蒸1小時, 食時加味精、胡椒粉。

功能:滋陰、益氣、補虛。 適用於損傷後血虛導致的陰虛、潮熱、盜汗、神疲、氣短等症。

骨折後腹脹

骨折後腹脹是脊柱骨折、脫位, 骨盆骨折及髖部骨折等嚴重損傷之後的常見併發症。 其常見的病因是骨折後腹膜後血腫刺激胃腸道,

及長期臥床致胃腸功能減弱所致。 前者宜採用活血化淤, 理氣通腑為要。 而後者則宜健脾胃, 消食導滯為主。

山楂粥

材料:山楂20~30克, 粳米100克, 白糖適量。

製作:先將山楂洗淨, 加清水適量, 文火煮至原水量的2/3, 去渣取汁, 加入粳米 洗淨煮粥。 待粥成後加入白糖, 隨量食用。 有活血化淤、消食健脾之功效。

功能:主治脊柱骨折中早期, 症見腰腹疼痛, 腹脹, 不思飲食。

砂仁陳皮香藕羹

材料:砂仁1.5克, 木香1克, 陳皮3克, 藕粉、白糖各適量。

製作:將砂仁、木香共研末, 與藕粉、白糖加適量開水調勻, 趁熱食之。

功能:有理氣、除滯消脹之功效。 適用於損傷後肝脾氣滯之腹脹。

白術茯苓豬肚粥

材料:白術30克, 茯苓15克, 檳榔10克, 豬肚1只, 粳米100克。

製作:洗淨豬肚切成小塊,

同白術、檳榔、茯苓、生薑煎煮, 取汁去渣, 用汁同米煮粥。 食肚喝粥。

功能:有補中氣、健脾胃之功效。 適用於脾胃虛弱、飲食不佳或素體不足、消化不良、骨折遲緩癒合及其他脾胃虛弱者。

淮栗苡仁健脾羹

材料:栗子肉250克, 瘦肉200克, 苡仁30克, 淮山藥25克。

製作:將栗子洗淨去皮。 將洗淨之瘦肉、淮山藥、苡仁與栗子肉一併放入砂鍋中, 加水適量, 置於文火上煮, 至熟爛, 即可飲湯吃肉。

功能:有補益脾胃、益氣強壯之功效。 適用於骨折遲緩癒合、脾胃虛弱者。

骨折後便秘

骨折後便秘也是臨床常見症狀。 中醫認為, 此證可因淤血蓄結、血虛、津枯腸燥, 或久病氣虛運化無權而成。 治療則當分別予活血化淤、通腑、養血、生津、潤腸、補氣潤腸。

當歸桃仁柏仁粥

材料:當歸20克, 柏子仁15克, 桃仁10克, 粳米100克, 冰糖適量。

製作:將桃仁研細, 當歸、柏子仁洗淨, 放入砂鍋內, 加水1碗, 微火煎至半碗, 去渣留汁備用;粳米淘洗乾淨, 加水適量和藥汁同入鍋內煮粥。 空腹食粥。

功能:有養血、潤燥、通便之功效。 適用於血虛之腸燥便秘者。

冰糖燉香蕉

材料:香蕉1~2條, 冰糖適量。

製作:將香蕉去皮加入冰糖, 隔水燉至冰糖融化。 每日服1~2次, 連服數日。

功能:有清熱、生津潤燥之功效。 適用於損傷後淤血生熱、傷律而致的便秘。

人參黑芝麻飲

材料:人參5~10克, 黑芝麻15克, 白糖適量。

製作:將黑芝麻搗爛備用。 水煎人參, 去渣留汁, 加入黑芝麻及適量白糖, 煮沸即可。 隨意食用。

功能:有益氣潤腸之功效。 適用於損傷後及各種氣虛便秘,

及老年人氣虛便秘者。

骨折後肢體水腫

臨床主要可分為虛、實兩類。 實者, 外力暴至, 經脈損傷, 氣血淤滯。 治宜活血化淤, 消腫止痛。 虛者, 外傷日久, 筋膜痹阻, 宿淤未除, 新血不生, 肢體失於氣血之榮, 而發為腫脹, 治宜養血活血, 強壯筋骨。

赤豆米仁紅棗湯

材料:赤豆、米仁各30克, 紅棗10枚,

製作:上述材料加水500克, 煎湯同服, 可連續服用。

功能:可以輔治外傷後肢腫之實症, 具有活血、利水消腫之功效。

幹金鯉魚湯

材料:鯉魚1尾約 250~300克, 白術9克, 茯苓5克, 橘紅2克, 當歸尾、赤芍各3克, 生薑3片,

製作:將鯉魚洗淨, 置鍋內, 加入白術、茯苓、橘紅、當歸尾、赤芍、生薑, 加水1000毫升, 文火煮沸, 至魚熟爛。 食魚飲湯, 日1劑, 分2~3次服, 7天為一療程。

功能:具有活血、利水消腫之效, 可適用於肢腫之血淤及其他虛症之水腫者。

全鴨冬瓜湯

材料:全鴨一隻約 500克,當歸尾、赤芍各10克,薏苡仁30克,連皮冬瓜1000克。

製作:取全鴨去毛及內臟,將當歸尾、赤芍、苡仁用清水浸軟,填入鴨腹,煮鴨至爛,加入冬瓜,至冬瓜熟即可,加調料食用。食鴨、喝湯,每日2~3次,每週一次。

功能:適用於傷後肢腫之氣血不足,血淤之症。具有養血活血之效。亦可用于體質虛弱等患者,久服有補虛作用。

總之,骨折後食療應根據患者的具體情況進行辨證施治,最好在醫生的指導下分別給予不同的治療方法,這樣對骨折患者的早日康復具有積極的促進作用。

可適用於肢腫之血淤及其他虛症之水腫者。

全鴨冬瓜湯

材料:全鴨一隻約 500克,當歸尾、赤芍各10克,薏苡仁30克,連皮冬瓜1000克。

製作:取全鴨去毛及內臟,將當歸尾、赤芍、苡仁用清水浸軟,填入鴨腹,煮鴨至爛,加入冬瓜,至冬瓜熟即可,加調料食用。食鴨、喝湯,每日2~3次,每週一次。

功能:適用於傷後肢腫之氣血不足,血淤之症。具有養血活血之效。亦可用于體質虛弱等患者,久服有補虛作用。

總之,骨折後食療應根據患者的具體情況進行辨證施治,最好在醫生的指導下分別給予不同的治療方法,這樣對骨折患者的早日康復具有積極的促進作用。